陈立恒笑着将篮子递给她看:“不止呢,小青菜都可以吃了。”
这个得趁早吃,不然待到开过春就要起苔了。当然,青菜苔也挺好吃的。
田蓝点头,当场做决定:“那我烧个杀猪菜,再做个酸菜白肉,然后烫点青菜。”
陈立恒心疼的不行:“算了,让他们吃肉吧。这会儿的青菜比肉还贵。”
田蓝咯咯直笑:“呀,你啥时候变得这么小气了?你不是最大公无私的吗?”
陈立恒叫他挤兑的无语,只能狠狠地剜她一眼:“没良心的东西,我不是怕你吃不上青菜吗?”
没新鲜蔬菜吃,比没肉吃还难受。
田蓝笑容满面:“可我相信你呀,你肯定能够让我顿顿都吃上菜。”
10亩地的大棚呢,蔬菜这玩意儿一旦进入盛发期,那简直来不及吃。
年猪杀好了,肉也分完了。大家伙儿围在一处吃杀猪菜。
三头大肥猪的猪杂当然不可能都炖了。只挑出一部分,够大家吃一顿就行。
杀猪菜是胡长荣的老婆和丈母娘过来做的。
跟东北杀猪菜的做法不同,他们先将泡开的芥菜干放进蒸高粱米剩下的米汤煮开,然后将猪脖子肉切成厚厚的肉片洗干净,再加入盐巴、高粱壳子酒、山芋粉掺和,下锅和芥菜干一道继续煮20来分钟,杀猪菜就能上桌了。
田蓝本来还有些怀疑这菜的味道,自己吃了一筷子,她就知道啥是原汁原味的美味了。这杀猪菜相当好吃。
她也露了一手,做了自己在东北学的血肠,然后烧了酸菜白肉炖粉条,招呼大家一道热热闹闹的吃。
屋里热气蒸腾,饭菜的香气萦绕在每一个角落。
大家一边吃一边说笑,赞叹这个季节居然还能吃到小青菜。