沈知意拿了一块厚布巾，浸水拧干后，覆在蒸笼盖子上才揭开盖子，蒸笼盖子很烫，若是直接上手，估计得烫出几个大水泡来。

盖子揭开的瞬间，蒸汽喷薄而出，饶是沈知意提前往后退了一步，还是被蒸汽熏了脸，不过幸好离得远了些，蒸汽已经不那么烫了。

蒸笼里的笼饼蒸好后，由女郎拳头大小变成了郎君拳头大小，褶花也被尽数撑开，面皮白而薄，隐约间还能看见里面包裹着的馅儿，沈知意看着这些笼饼，很是满意。

用筷子每样夹了几个出来，放在碟子里码好，这就是他们今日的早食。

沈知意掂量了一下，这蒸笼有点沉还烫，她搞不定，还是等李骞回来后再说吧。

从庖房的案板底下拿出腌酸菜的坛子，夹了几颗酸菜出来，切成细丝装好，笼饼就酸菜，还有豆汁儿喝，一顿简单却美味的早食就做好了。

沈知意刚把笼饼和酸菜端到大堂，就遇上还桶归来的李骞。

“庖房的笼饼蒸好了，你去拿出来放到铺子门口摆上。”沈知意指着她摆放在铺子门口的小车说道。

小车是之前问邻居借的，前两日还在用便没还，没成想今日卖笼饼还能用上。看来这小车还得多问邻居租赁一阵子。

“记得拿湿了水的布巾子裹手，别烫伤了。”沈知意提醒道。

李骞可是她这铺子的大厨，要是伤了，庖房的活儿不就又落到她身上了？是以沈知意很是关注李骞的人身安全。