第49章 冰镇酸梅汤 好久不见

因着铺子里做得大菜都是东坡肉、狮子头这类的大荤菜, 这会儿天又正热，沈知意怕食客口腻，琢磨一下, 准备做酸梅汤做饮子。

炎炎夏日, 来一碗冰镇酸梅汤最是消暑解渴，吃过荤菜觉得口中有些油腻时, 饮上一口酸梅汤, 醒脾又解腻。

这会儿做酸梅汤的原料，大都得去药材铺买，沈知意写了原料单子给李骞，支了些银钱让他去把东西买回来，趁这会儿还不到午饭时间，赶紧将酸梅汤煮出来并镇上。

酸梅汤要当日现熬煮的味道才好，但沈知意嫌每日都去药材铺跑一趟麻烦，也怕叫人知道了影响不好, 还以为她这店里怎么了, 店小二日.日往药材铺跑。

反正那些原料都是经过药材铺炮制过的，放上一些时日也不会坏。

朱雀街上就有药材铺子，李骞很快就将沈知意要的东西买了回来，手上拎了好几个包好的油纸包。

沈知意之前教过李骞怎么做东坡肉和狮子头之类, 他有基础，在厨艺上又有天赋, 教什么都是一学就会。

“你先将东坡肉、狮子头做好，放在锅中温上, 这样等食客来了就能上菜，不必叫人等太久。这酸梅饮子我来做。”沈知意接过李骞手中的油纸包吩咐道。

开张前她定了沈记食肆的几道大菜，除了东坡肉和狮子头外, 还有李骞擅长的炙羊排和焦鸡。本来还想将两做鱼也安排上，可惜那个卖鱼的老伯不是每日都来送鱼，于是只得作罢。

其余的菜便是当日荀娘子送来的时蔬做得小菜了，有清炒的，有凉拌的，端看客人喜食什么样的。

李骞得了吩咐，直接去了庖房开始准备午间的吃食。沈知意也去了后院的水井边开始清洗李骞买回来的酸梅汤原材料。