在沈知意开口时，李骞就很有眼色地去庖房拿了一副碗筷过来摆上。

金色的铜锅里是红白相间的汤底，白汤奶白浓郁，红汤一看就麻辣鲜香，周围摆着码放得整整齐齐的各种食材，有切成薄片的五花肉、羊肉和鱼肉，还有各种青翠欲滴的时蔬，碧绿的叶子上还沾着水珠，看着新鲜得很，本就饥饿的众人，此刻更是食欲满满。

“这吃食叫火锅。可以涮各种食材吃，大家动筷吧，尝尝看味道如何？”沈知意见众人只是盯着火锅却并不动手，开口道。

她话音刚落，众人就迫不及待地拿起筷箸往锅中放菜，其中唯一优雅些的也就谢少卿了。杜掌柜因着赶了许久的路，路上都吃得不好，也难得不那么优雅了一回。

鱼片切得薄薄的，夹起来在翻滚冒泡的汤底中稍微一涮，就变了颜色，放在碗里，蘸上调好的酱料便可入口了。

鱼片鲜嫩，染上了汤底的麻辣，又有酱料的咸香，滋味绝妙。

“沈老板，这火锅滋味甚是美妙！”杜怀轩一连吃了好几口，这才慢下了速度，开口赞美道。

“若是喜欢，便多吃点儿。”自己做得吃食能得到食客的喜欢，沈知意也很是高兴。

厨师的满足感很简单也很难，全看厨艺如何了。

为着今日这顿火锅，沈知意还将长公主赐下的青梅果子露拿了出来。

这一坛青梅果子露是小宴后的第二天，长公主派人送到食肆来的。

“你们也尝尝看这果露。”沈知意像众人推荐道。

美食嘛，还是要与人分享，滋味才能更妙。

众人饮过杯中的果露后，皆赞叹不已。

“谢少卿，如何？”沈知意期待地问道。