白歌阑拿起勺子小心舀起蟹膏,有金黄的蟹黄流了下来,她忙将蟹黄舔了一口。
登时一股鲜味触碰到舌尖,鲜美到整个人惊醒了一下。
白歌阑夹起一块红羊,先愣了一愣:“原来当真是红羊。”
只见那羊肉骨头粉红,瞧着与一般的白色羊骨不同。
红羊如今稀罕,是北地一种牙齿骨头粉色的羊,因着不如绵羊好养便也渐渐在临安绝迹,不知这小娘子是如何寻得的。
曼娘点点头:“红羊细嫩,带有淡淡奶香,外头自然尝不到。”
能对食材这么讲究,显然已经是一位老饕。
白歌阑这时候隐约觉得,自己似乎已经找到了想找的人。
这羊肉经过黄焖,肉质酥烂,纤维几乎碎烂,送进嘴里便觉酱香十足。
而那鰕魚则切段后油炸,整条鱼金黄酥脆,看着就不错。
白歌阑吃一口黄澄澄的粟米饭,发现就连粟米饭都做得香软松甜。
她将腌蟹膏舀一勺抹到米饭上,两种橙黄的食材相映成辉,散发着淡淡的香气。
吃进嘴里米粒的清香配上蟹膏的鲜美,瞬间就让人食指大动。
“小四海是前朝宫廷里的美食,只不过如今年岁久了没什么人会做,没想到今儿还能吃到。”白歌阑吃了几口,忍不住感慨。
曼娘一愣,这道小四海是她自小就见翁翁做给婆婆吃得,似乎也并不多难。
好在白歌阑也并未深究,反而问曼娘:“我这里有位老妇人,这些年茶饭不思,就念叨着要吃这道小四海,不知你可以上门做给她吃吗?”