筷子夹起尝一口，羊血凝固后被切成小块，浑厚的血块口感令人满足，一口下去绵绵沙沙的。

酸白菘是在菜缸里腌制过，此时变成青灰色，如凝固了的翡翠一般。

与羊血同烩一锅，酸酸的口感消除了羊血本身的膻味，羊血的浑厚又弥补了酸白菘的单薄感。

果然搭配任何一道酒都极为适宜。

“这道菜配酒可当真是不错！”翁行老称赞道。

乌大礼上前笑道：“牛佥厅官，如今该我们酒楼的了。”

第三十六章 焖牛舌、雪蛤炖蛋、响螺包……

他挥手示意小厮们将自己家的菜肴端上来, 一边得意洋洋看向曼娘：“黄焖牛舌、雪蛤炖蛋、响螺包子、鸡汁鹿尾。”

牧倾酒在茶楼二层听得清清楚楚，目光微闪。

这些个食材都极为奢侈：官府不许宰杀耕牛，牛肉难得, 可若是与肉行关系好偶尔遇到病牛老牛宰杀也能得一份牛肉，但牛舌牛身上只有一条，便是他们王府里也难得。

雪蛤自不用说, 产自冰天雪地东北，鞑子占据, 能运出来再到临安, 都已经是天价, 只有达官贵人才吃得起。

响螺五年才能长成, 渔民得了也只能是机缘。

而鹿尾自不必说, 鹿尾用来拂去蚊虫，是以肌肉灵活, 是一道美味。

这四种食材单拿出一道上御筵也不意外，没想到居然被这位店主拿来对付曼娘。

怪不得他适才与曼娘一争高下时一副笃定模样, 原来早就有备而来。

围观的百姓们和游行的点检所诸人也是目瞪口呆，他们有些听说过这些稀罕食材, 有的连听都未听过。

当即纷纷充满期待, 一个个去福满记的伙计那里取用菜品。

翁行老不知何时悄悄挤到了曼娘身边，他一脸担忧小声道：“恒娘子, 您怎的惹上了那位太岁啊！他的酒楼虽不大，可他是积善坊有名的地痞, 乌家在临安盘根错节，家族里还有一位娘子嫁给了福王弟弟……”