再将猪肉皮向下摊在盘中, 将烹饪过的海参海参放在上面, 上锅蒸熟。

“这位高兄弟果然厉害，不用少东家多吩咐就切出了好看的鮻鱼刀。”

“是啊我前两天学这个菜可用了好几天呢。”

几个厨子在旁围观啧啧称奇。

高大厨心里面有点紧张, 他知道许多酒楼都有外来厨子争权的情况，正想点什么来缓和, 没想到厨子们嘻嘻哈哈互相打趣：

“果然坊中第一大厨的确比我们这些人强！”

“你小子就知道夸别人，自己也不好好练习一下！”

“回头我们也好好练习一下，不要丢了我们恒家酒楼的脸，什么恒家酒楼, 我们现在在八珍楼。

他们的神情看上去真的一点都不以为然。

高大厨心里面放松了，又想起一件别的事，问道：“适才那道千连福海参海生是不是我们酒楼的压轴菜品？”

因为他想到一种可能：倘若这道菜不是压轴菜的话倒也可以肆无忌惮将做法讲给他听。

旁边的厨子毫不犹豫：“那当然了，这就是八珍楼的八珍之一。”

“是八珍？居然是八珍之一？”高大厨愕然，“可……可是是少东家完完本本的跟我说了做法……这可是我来酒楼中的第一天……”

几个厨子笑得了然：“等你在我们这儿呆久了，你就知道了少东家就是这样从不藏私。她老说疑人不用，用人不疑。”

“少东家就是这样，再说了，我们恒家的菜即使其人知道做法也不一定能赢得了我们。我们在浦江的时候，就有一个孙家酒楼老抄我们的做法，可惜抄了我们的形式，超不住我们的精气骨，后头下场非常之惨烈，啧啧……”