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第52章 、龙套怨十

第二期还是武侠世界的美食,有叫花鸡、玉笛谁家听落梅（炙牛肉条）、八宝鸭、双禽炒白菜、二十四桥明月夜（蒸豆腐）、鸳鸯五珍烩、荔枝白腰子、鹌子羹、羊舌签、姜醋香螺、牡蛎酿羊肚（摘自金庸射雕英雄传）。

其中蒸豆腐原文里是在火腿上挖出二十四个洞，把豆腐球放进去一起蒸熟，然后只吃豆腐,火腿不吃。

乔欢改了一下,特制的豆腐在自己特制的高汤里浸泡一段时间，吸饱了汤汁精华然后用火腿片包起来蒸，原本就是借火腿的鲜味，实在用不着用整条火腿当器皿。

好些菜都是她自己想办法改进出来的，完全按照书上写的做，那味道可就不好言说了,很多菜肴也就一个名字，还需要乔欢把它做出来才行。拍之前她还反复练习，这让剧组人员高兴坏了。

冷言不止一次表达出想吃乔欢做的菜，要是换个别的人,肯定是可着劲巴结冷言，乔欢并不，她除了节目需要做菜，还有就是练习需要,其余时候并不愿动手，不是谁都能吃到王太后亲自做的菜肴，让她拍马屁特意为哪个人做菜,她可不愿意。

当然为了追求节目效果，她练手也是必须的。

于是其他人正在斟酌第二期的拍摄推广工作，乔欢就在琢磨如何把菜肴改进的更上一层楼，她这里练手，旁边等着一堆人，留着口水等她的菜出锅。

做菜做的多了,自己反倒尝不出味道，乔欢也愿意让工作人员品尝，然后提意见，自己改进。

可是这些家伙只会狼吞虎咽，然后含糊着说好吃，乔欢非常无语。

除了琢磨味道，还得琢磨菜的品相，中餐讲究的就是色香味俱全，拍摄美食节目，能呈现给观众的其实只有色，香和味道得让演员表达出来。