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小菜的碟子是12厘米见方的白瓷碟子,碟子就这么点,杏仁佛手的尺寸都没超过3厘米。

别说一口一个,他一口能吃一碟。

包睿咬了一口,嗯了一声,道:“其实说白了就是面粉混合着杏仁粉,里头是玫瑰豆沙馅,外头应该还刷了一层蛋黄,不然烤出来颜色不会这么好看。”

他说完之后顿了一下,“不过她做得怎么就这么好吃呢?”

剩下几个人也都夹了杏仁佛手,道:“这个做得也精细,这点心我不是第一次吃了,不过以前吃的都偏甜,尤其是里头的玫瑰豆沙馅,根本就是糖里加了点玫瑰香料。”

“应该改良过的,不止加了杏仁粉。不然不会这么香。”

“这个皮儿也很酥,但是不油,她这是怎么做出来的?造型也很像佛手啊。名副其实的杏仁佛手。”

包睿已经开始进军第二道小菜了。

甜酱萝葡,其实萝葡就是萝卜,这东西说白了就是酱萝卜,但是跟别人的切块酱萝卜不一样,顾棠这个是雕花酱萝卜。

先把萝卜雕成两厘米见方,里外一共三层的花朵样子,然后在4度腌制过夜,装盘之后再在花心处用腌制过的姜丝做花蕊。

白色的方瓷碟里一共堆了9颗。

萝卜本身稍微带了一点点的辣味,跟新鲜的姜丝交相辉映,就还挺好吃的。

酱料恰到好处,不会掩盖食材本身的味道,也不会咸到让萝卜失水变蔫。只是微微改变了味道,萝卜依旧脆脆的,生机勃勃。

当然跟味道相比,这菜吃的其实是刀工。

杨力先来了一个,等加第二个的时候就被包睿瞪了一眼。杨力理直气壮没有怂,他掏钱诶,难道不该多吃一点?

杨力故意叹了口气,“其实我不爱吃萝卜的。”