“那怎么可能。”虞婳笑了起来,“不过我这大肠不是拿来炒着吃。”
“那拿来做什么?”
“做脆皮肠啊,一口咬下去全都是肉,老香了。”她自己说着都咽口水,可能是太久没吃的原因。
杨子竹见娘咽口水,他也跟着咽了一下口水,问:“那是什么东西?”
“好吃的东西,等我做出来你们就知道是什么东西了。”
“那娘你快点做。”杨子竹有些迫不及待了,就连杨子晏和杨子竹也是一样的期待。
虞婳只笑没回,把四根猪蹄弄干净清洗两遍后劈成两半,砍成十多厘米长的段,砍完洗了一大块姜,切成片跟猪蹄放在一起,然后端着拿去厨房。
杨子晏刚好剥完手里的一个蒜,见娘去厨房,他赶紧把剥好的蒜放下,起身去厨房。
“我来烧火。”他进厨房对娘说。
虞婳回头看了一眼:“行,你来烧火。”
杨子晏点头,过去先把火烧燃。
虞婳洗锅掺水,只掺水了两瓢水,把筛子里的猪蹄跟姜片倒进锅里,靠在灶台边等水烧开。猪蹄要焯一下水,去除血水后卤出来的猪蹄才不腻,并且还很香。
杨子竹也跑了进来,他扒在灶台边踮着脚往锅里看,看了一眼后转身去碗柜里拿了一个碗走了。
虞婳无语。
第99章 醉酒,三崽以为她死了
虞婳把猪脚焯水清洗干净后下锅掺水丢卤料,盖上锅盖跟烧火工杨子晏说了一下火候的问题后离开厨房。