徐静思要开餐厅,胡耀军一点都不惊讶,他惊讶地是徐静思要增加他的股份,“徐总,您给我的够高的了,我觉得不用再增加了。”
徐静思正色道,“胡师傅,您先别推辞,您听我讲,并不是开一家餐厅就不开了,我的目标是开连锁店,也就是说饭店的口味都要一致,不可能您一个人兼顾十家店、八家店,这就要求其他饭店的厨师都要从您这学到真东西。”
她敢开餐厅,靠的是胡耀军的手艺,也就是说胡耀军才是她的底气,她不能只利用人家,让人家看不到回报,时间短了可能没什么,但是时间久了肯定是要出问题的。
胡耀军大概明白了徐静思的意思,“你的意思是要我收徒?”
“不是真正意义上的收徒,并不是要您的所有都传授出去,而是咱们的菜单上有什么菜您就教什么菜,教出来的人必须要在咱们店工作。”
胡耀军蹙眉,“免费的?”
徐静思点点头,“对,免费的,但我们跟他们肯定是要签合约的,至少要在店里做三年,三年之后就随便他们了。”
胡耀军担心的问道,“他们若是走了自己开店或者去了别的饭店,那对我们岂不是影响很大?”
第438章 刚好路过这里
徐静思自信而又笃定,“不一定,因为饭店的定位是不一样的,特色是很难复制的,除非他们完全复制我们的餐厅。”
胡耀军点点头,徐静的意思他明白了,徐静所说的餐厅连锁餐饮的特色是餐厅经营下去的主要条件之一,所以她才要给自己增加持有股份,另一方面讲,这是让自己的手艺进行利益化!
这不是从前靠着手艺吃饭的方式了,就算是传承也不一样了,时代在进步,他也要变了……这么做没什么不好。
“那你准备要给我增加到多少?”
徐静思毫不犹豫的说道,“12-15,我跟他们尽量争取15,最少也要12。”
这个数据,是徐静思反复考量过的,当初开火锅店,其实几个人凑的钱也就那样,后来闻霆钧还垫了不少,那种情况下,她那么做不过是卖大家个面子。
不过,事实证明,她当初的决定是对的,不然就没有后来的干果公司也没有现在的投资规划了。