那池夫人被众人反驳指责，要是一般妇人，早便六神无主了。

但池夫人却仿似早有预料，一口认定了裴家。

她看着裴凉，不慌不忙道：“好你个惯会拉拢人心的裴家，一众食客被你一家子面钝心奸骗得团团转，一到此般事情便偏颇无度，数年前那魏家也是如此被你们搞得声名狼藉的？”

有人正要反驳魏家那是自己桩桩件件的不义之举咎由自取。

但池夫人却仿佛只是一提，根本不给人插话的机会，便又道：“你方才听到我们掌柜说那技法记号唯独他知道，便是老爷大少爷也毫不知情，便断然痛下杀手，以为这般真相便永远沉眠于地是不是？”

“告诉你姓裴的，人算不如天算，可亏老天长眼，我相公近日眼皮狂跳，预感不安，便鬼使神差的将那记号告诉与我，真可谓是天网恢恢疏而不漏啊。”

“哦？那方才池掌柜说半天都没有道出来的关键，便由池夫人您来向大家展示吧。”裴凉道：“只是这次池夫人可别吃任何东西了，我第一楼如今已经是嫌疑加身，再来一个，受不起。”

池夫人冷笑：“我自会说，掌柜的临死前说那话，便证明他已然确定不假。”

“我便告诉你们，那活拆整鱼的技法，在下刀之前，你裴家会割掉胸鳍。这便是祖父设下的标志。”

“实际上这个动作是无甚意义的，那胸鳍本就不大，生长位置在鳃盖下方，无一丝刺骨，更不会妨碍操作。”

“方才你当场拆了数条活鱼，在场大伙儿也看见了，每一条鱼她都会先切除胸鳍，事后再放回，明明可以直接活拆，更不破坏品相，为何如此？”

“无非是当初她祖父偷艺之时，不知其用意有样学样，传承给子孙的时候，仍旧如此。”

这话一出来，在场陷入窃窃私语，有不可置信的，有将信将疑的。

确实方才为了见证裴厨的绝艺刀工，他们看得是目不转睛，虽则一些动作的门道他们看不懂，但外行看热闹，那开头的明显动作，他们还是记得一清二楚的。

此时便有人问：“裴掌柜，可否解释一下，你为何要切那胸鳍？”

“确实那胸鳍并不碍事，以裴掌柜的技法，决计不用特意剔下来，妨碍完整品相。”