但如今有了小铃铛,要求就不能这么低了。
也是这个时候他才发现,自认为全能的他,真要做一个全职奶爸的话,其实还是有不少短板的,这做饭就是其中的一条。
作为一个立志要当全能型奶爸的种子选手,怎么能没有一手让女儿食欲大开的好厨艺呢?
他已经在考虑要不要去找个速成班学学做饭的手艺了。
只是这事儿也急不得,眼下闺女肚子已经饿得咕咕叫了,还是先将这一顿海鲜大餐给做出来再说吧。
好在现在网络发达,想要做什么菜,网上一搜菜谱就出来了。
按照网上的步骤,他先把米粥熬上,再来处理海鲜。
海鲜也不难处理,他抓回来的螃蟹个头都不小,可以拿两只出来清蒸,剩下的去掉嘴、胃和鳃后切块待用。
从胖婶那儿买来的海鲜,主要是一些海螺扇贝之类的,还有十来只皮皮虾,稍微洗一下就行了。
闽南这一带吃的相对比较清淡,菜谱也非常简单。
把这些海味放到蒸锅里,撒上姜丝蒜末去腥,将海鲜蒸熟就差不多了,既保证了海鲜的营养不流失,还能不失鲜甜原味。
这个时候熬的米粥也翻滚起来,关上火闷到饱满的米粒开花,再将切好的螃蟹块跟姜丝放下去,等熬上五分钟,撒点盐、白胡椒和葱花调味,一锅看起来还算勉强过得去的螃蟹粥就可以出锅了。
蒸锅里的海鲜也可以出锅了,将这些都搬上桌,晚餐就可以开吃了。
一听说可以吃饭了,小铃铛一双眼睛都开始放光,不用廖文吩咐,就已经主动摆好了碗筷,并且乖乖坐到了餐桌前。
寻常人家的孩子这个年纪还是个无法无天的小霸王,什么都不懂什么也不会干,再对比眼前这个小家伙张罗碗筷的时候熟练的动作,廖文心下不知道是什么滋味。
但他并没有把这种憋屈难受的情绪表现出来,反而是伸出手来摸了摸小家伙的脑袋,很是认真地夸奖了小铃铛一番。