“……也是。”骆星杼恍然。“我欠考虑了。”
他站在苏记的立场上,自然觉得颂食记的做法卑劣可鄙。但刨除私人情感,单从手段上考虑,颂食记的做法其实很常见。
其他人可不会向骆星杼这样,大多口头骂颂食记两句,回头照吃不误。
谁跟钱过不去呢?即便味道较苏记稍差了一点,但价格可是便宜了一半。
颂食记现在还只有这一家店会做这些菜,要是误打误撞给他们做了宣传,其他店铺立即跟进,到时候苏记就岌岌可危了。
连锁毕竟是连锁,面对的顾客群体,比苏记多得多。
“仅仅从模仿菜单这个角度来看,我们似乎拿颂食记没办法。”钟姐又说。“菜的做法没有专利,他们学了,也只能口头上说说。”
菜谱不像是发明,可以申请专利。它在实用性、创造性上很难判别,因此在商业行为中通常是作为机密被保护的。苏记想要通过菜单上的问题找颂食记麻烦,首先要有己方员工泄露商业机密的证据才行。
仅仅凭借两家菜单一样,口味相似,从法律层面来说,颂食记并没有任何问题。
可是想也知道,对面既然敢这么做,就不会留下什么把柄。
况且菜单这个事情,跟其他商业机密也不太一样。俗话说民以食为天,在这片广袤的土地上,有数不清种类的食材和美味,也因此延伸出了各种烹调方法和菜式。
从来没有人能说,自己做出来的东西一定是独一份儿。
哪怕是佛跳墙这种菜式,也是所有餐厅都能做的,端看哪家味道更好。
做了一道菜,从此就规定这道菜只有自己能做,是不合理的。至少,大多数人都不能认同。