她拿出大盆和面揉面，揉成一个光滑的面团后将大盆放到一边盖上干布醒面，之后先把鱼刺比较少的大块鱼肉整块地片下来，切碎，剁成鱼肉酱，剩下的鱼骨鱼头小火煎一会儿加水煲汤。

剁好的鱼肉加上同样剁成肉馅的五花肉，鸡蛋，葱花，姜末，少许米酒和其他调料，顺着一个方向搅拌上一阵上劲，馅料便准备妥当。

这时候面也醒的差不多了，顾茵揉出一张大面皮，把面片像折纸似地对折几次，用菜刀切出方方正正的馄饨皮形状，再把调好的馅料往馄饨皮里一抹，随手一捏便是一个小小“元宝”。

而王氏这边，说是去收拾其实她把包袱往堂屋一放，又放心不下折回来扒着窗户缝儿偷看。

小武安看到了他娘的怪异举动，也跟着她蹲在一起往里瞧。

一大一小两个人头碰头看到顾茵动作如行云流水一般熟练又麻利，王氏总算是定下心来，小武安则嗅着着鱼汤的味道一面流口水，一面眼睛发光地看着顾茵。

“娘，嫂嫂好厉害，好好看啊。”小武安吸溜着口水小声道。

王氏听得发笑，“你这小子才几岁，知道啥好看，啥不好看？”

小武安自然不是以男人欣赏女人的眼神去看待顾茵，腼腆地笑道：“就是觉得嫂嫂下厨的时候好认真，好像会发光！”

顾茵的神情专注而认真，通身散发出一种成竹在胸的自信气度，确实仿佛变了个人。

“你这小子还没吃上就夸上了！”王氏压低声音笑骂。

顾茵当然知道王氏在看自己，也不点破，只一边微微偷笑，一边自顾自地做手里的活儿。

包好的馄饨放入煮沸的鱼汤内一汆，没多会儿就打着转儿齐齐浮上来。