顾棠也没客气，“我将来也打算开个私房菜馆。”

当然这是终极目标了，现在还是要积攒名气，最重要的是要积累原始资金。

开私房菜馆这种事情，要是一开始档次没提上去，一边开着一边提就很难，所以顾棠的目标是150万。

三年之内赚够150万，然后去开私房菜馆。

根据现在这个每月营业额五万的状态来说，稍微还欠了点。

等顾棠真的开始动手，外头四个人就不说话了。

她动作实在是太麻利了。

一切、一拨，那鱼就直接在案板上转了一圈，一切动作都充满了韵律感。

而且还没有破坏中间的那根大骨头。

顾棠先从鱼背上切了一大块肉下来，伸手拍一拍捏一捏，心里就有数了。

韧性特别好，相对来说含水量就稍微差一点，要么煮熟就起锅，要么一直炖，就跟老母鸡似的，炖烂。

下来是鱼肚子这一片，这边的脂肪含量较高，相对来说口感也就稍嫩一点。

最后就是鱼尾巴，这地儿活动最多，活动多的肉肯定是最好吃的，就跟猪颈肉还有鸡脖子一样。

顾棠的刀特别快，几乎是顺着骨头一遛滑下来，然后这鱼肉就跟骨头分开了。

看得外头四个人目瞪口呆。

杨力小声道：“上回他们请了个霓虹厨师，吃河豚生鱼片，老李跟我说那厨师的刀法都要收钱，但是——”