干货摊老板急忙从自己的铺子里取出些干货物件，非要小满收下，

小满婉拒，谦虚说道：“这北地客商说的有些道理：这道菜看着简单，却唯有时常做饭的厨子才能把握。这道菜难点在于似简单，却极为讲究火候，若是烧锅了，鸡茸变成糊状，让人大失胃口，若是鸡茸和猪肉茸的比例把握不好，则口感太柴，食之无味。”

那围观的众人看着小满锅勺之间就化解了一场纷争，

又看着沙埚铺里有的餐桌上摆着的砂锅，都觉得新奇有趣，

再加上尝了小满做的鸡茸金丝笋，觉得小满手艺不错，有些有闲钱的，就招呼同伴坐下品尝。

白露和陈嫂也不走了，喜滋滋帮忙料理生意。

经此一役，小满的砂锅铺子名声大噪，时常有人特意来此地吃饭，排队。

小满又扩大了经营范围，卖之前在沅江的卤鱼杂面和雪菜肉丝面，再加上最近研制出来的糟虾糟鸭，特别是糟鸭糟虾，小满怀疑要被评为“州桥夜市最受欢迎的下酒菜”常有那的酒楼、酒肆里的经纪提了篮子来买，

如此辛劳，却也有高额回报，不到几个月的功夫，就赚了五十贯，陈老太喜不自胜，天天撺掇小满将隔壁的铺子也租下来，扩大店面。

小满琢磨了一下，砂锅铺子走的是物美价廉薄利多销的路线，现在的翻台率已经很高，

若是盲目铺开摊子，吸引的顾客总量并不会因此增加很多，反倒是成本要增加一年十贯的场地租金，会大幅度增加运营成本，所以不管陈老太怎么说，小满决定按兵不动。

眼下砂锅铺子的生意稳固的好，小满想到另外一件一直记挂的事情，那就是将立冬送去私塾读书，

此时立冬已经六岁，而由于家中贫寒，立冬一直到现在都没钱去私塾就读，只是在小满和栀娘教授下自学，如果再不就读，恐怕要迟了。

小满四下打听，开封府每个里坊按照，都配有官学，分为小学或社学，有开办教馆、私塾、义塾，除此之外，还有大儒们自己开立的各种书院。官方对于这些，都是容许的，只不过命令要求，教材是指定的。神宗禅让帝位后，与后重归于好，两人编订，删改了进学的教材。除了取士的君子六艺外，还开设了武学、律学、算学、医学、书学、画学，还增设一门科学，小满请教过，知道这糅合了后世的物理和化学，是些基础的学问。

第19章 辣白菜和热乎乎的锅子是绝配

经过考察,小满就决定让立冬就读附近的官学,束脩只需要两贯,文房四宝却要自己置办。