“夫人喜甜还是喜咸啊。咱们这甜的有豆沙,芸豆,蜜枣,八宝,桂花,玫瑰。”
楚云是没想到还有这么种类,“小娘子,你同我说说呗。”
“在江南甜粽子可有讲究了,豆沙就是红豆熬了豆沙,裹了猪油白糖做成甜豆沙,一口都是绵密的甜。这蜜枣是早早就备下的,一个粽子两颗枣成双成对寓意最好。芸豆就同原味的粽子一样,要沾了绵白糖吃,吃的就是个糯米香和豆香。八宝粽就是取了糯米,小米,花生仁,薏米,绿豆,红豆,莲子,红枣,包在一块,合意人生美满,至于玫瑰棕和桂花棕就是拿玫瑰糖和桂花糖做成的,除了粽香还有花香,可讨姑娘们喜欢了。”这小寡妇会的花样多,粽子包的也俏皮可爱,生意一直都不错,尤其是姑娘家的生意尤为好。
“那咸口的呢。”
“咸口的怕夫人吃不惯,不过夫人要尝尝也是可以的。”知道楚云京城离开的,估摸着也没吃过咸口的粽子,小寡妇也介绍了一下,“咸口的也不少,蛋黄猪肉粽,排骨粽,火腿粽,海鲜粽,和香菇棕。”
这些儿个玩意儿楚云是听都没听过,尤其是海鲜和香菇,这也可以包粽子吗。
“这蛋黄猪肉,顾名思义是咸鸭蛋黄和猪肉包的,蛋黄的绵密加猪肉的油箱香,那可好吃了。火腿粽用的是我们这边自家做的火腿,浦江火肉说的就是这个了。海鲜粽就是拿干贝,虾仁这些包成的,不过我这个小店面用不起这种金贵的材料因此是没有海鲜粽的,至于香菇粽是拿香菇和肉调好了,再包进去,也是香极了的。”
小寡妇这一通介绍的,惹得楚云只觉得自己口水都要流出来了,慕瑾珏瞧她这样,就知道这小丫头又打的什么乱七八糟的心思。这一样一个的事儿楚云没少干,最后都是弄得自己不舒服。
“不许多买,糯米难消食,小心吃伤了,接下来几天都吃不了了。”前些日子楚云贪嘴吃麻糍的事,慕瑾珏还记得呢,胃疼了好些天。
“哦。”虽然都想吃,可慕瑾珏说得没错,身体还是很重要的,“那给我来个豆沙的,再来个猪肉蛋黄的。”今个儿吃不着,阴个儿再吃,反正端午还有这么久呢。