“还真是长江后浪推前浪啊！”

张后浪对几人的讨论一无所知，他只感觉这顿饭吃的有些“辛苦”。

每上过一道菜，朱海锋在他品尝过后都会问一问这道菜是否和他的口味，有没有要改进的地方。

看着一位米其林名厨把姿态放的这么低，张昊也着实有些不好意思。

幸好，曹雪芹有关厨艺知识的储备量相当丰富。

尽管对申城菜没什么了解，张昊和朱海锋的交流仍让后者有种耳目一新的感觉。

三个小时后，这场宴席终于走到了尾声。

朱海锋亲自端上甜品道：“这是我们屋里厢的特色，古法糖芋泥，请张先生品尝！”

张昊拿起服务员新换的小勺道：“谢谢。”

“张先生，今天做这道菜，我其实也是有点私心的。”朱海锋坦然地说道，“您帮老孙改良过一道古法菜，所以我也想请您给我提提意见。”

张昊摇头道：“你和孙厨都太高看我了，我只是恰好品尝过古法贡鱼球而已。”

“哪里，是您过于谦虚。”朱海锋笑道，“今天和您交流这一晚上，我已经感觉收获颇多了。”

看着朱海锋期待的眼神，张昊点头道：“好吧，那我先试试菜。”

他拿起勺子，顺时针将糖芋泥搅拌了两下，?起一勺品尝过后，点评道：

“这道菜不错！首先芋泥有颗粒感，明显不是用机器搅碎，而是用刀背拍散的，这是古法糖芋泥的技法。

入口有桂花的香味和糖的甜味，但都比较克制，没有抢走芋泥本身的味道。

作为收尾的甜品，这道菜也符合中餐克制和养生的要求，我觉得很不错！”

“谢谢张先生！”朱海锋很是高兴地说道，“我想再问问您，这道菜还有什么改进的空间吗？”

张昊考虑了好一会儿，皱眉道：“或许有，但可能不适合你的餐厅。”