这纸包用红色细绳绑着,她手指一挑,便将红绳解开。
剥开层层叠叠的纸包,里面放着两块手心大的当归。
舒甜拿起来,轻轻嗅了嗅,微甘中带着些许药味。
舒甜微愣。
她忽然想起今日早晨,环抱在周身的药香……以及,随身披风上的血迹。
舒甜垂眸,沉思一瞬。
他应该,伤得不重罢?不然也抱不动人……
舒甜手指轻搓当归,当归头、身入汤,尤其益于补气养血。
舒甜今日要做的,是当归羊肉汤。
舒甜将当归切片,一片片当归,柔软地躺在砧板之上,散发出独特的甘香。
但仅有羊肉和当归还不够,需要加入温中驱寒的好物——生姜。
生姜洗净之后,舒甜粗粗将生姜切成大块,然后用刀背拍松。
这样一来,姜中的辛辣,便能更好地溶于汤里。
舒甜架起一口大锅,注入冷水,然后,她将羊肉倒入冷水之中。
羊肉需要先焯水一遍,祛除血沫才可炖汤。
灶火烧得旺盛,锅里的水很快由凉转热,羊肉的鲜红褪去,慢慢转为成熟。
舒甜见肉中血沫浮起,便立即用铲子捞了出去。