这样一对一对的柿饼整整齐齐地在大缸内码好，一层之后铺上之前刮下来已经晒干的柿子皮，直到整缸装满，密封装好。这个过程会让糖化柿饼内的水分进一步流失，含量很足的糖会浮到柿子表面。

果糖因为吸水的特性，就成了有些黏得糖浆。葡萄糖则成为白色糖霜…很多不知道这个原理的，会以为这是商家撒上去的糖粉，食用之前会刻意刮掉。其实这是柿饼自然产生的葡萄糖霜！

差不多到了十二月的时候，就能够得到浑身白白的、能够储存的、无比甜蜜的柿饼了！

这样的柿饼不再有涩味，也不会难以储存，可以说柿子的缺点全都没有了。

而且在后世，对于某些人来说过甜的口味在这个时代一点儿问题都没有了。众所周知，这个时代的甜味来源除了蜂蜜、麦芽糖就是各种水果了，说是十分匮乏也没有错了。

对于人类来说，只要甜的合适，几乎没有人能够拒绝甜！而在这个甜味缺乏的时代，人的概念中更加缺少‘甜的过分’这种概念，因为这是一种只存在于想象中的‘奢侈’！

更进一步地说，即使真的有人天生不是特别喜欢甜味，也无法拒绝甜！因为在这个时代，甜就是稀有的，稀有往往代表着权势和财富，代表着特权阶层的品味！这一附加属性无法否认——陈嫣曾经在书上见识过古代某一时期流行的螃蟹做法，用糖去腌蟹！

那种滋味，只要想象一下，恐怕再死忠的甜党也很难有勇气去尝试吧。

这不是古人吃的怪，而是时代不同了。那时候糖很稀罕，大家这么吃就和现代一些高级餐厅里会在菜肴上撒可食用金箔是一个道理。味道不一定好，但这能够提升菜肴的价值啊！

真正说起来，某种稀有的珍贵食材并不一定比某些食材来的好吃，但他们的稀有本身就是一种价值了。

由此，陈嫣很清楚，只要将柿子做成柿饼，立刻就能成为市场上大卖的商品！不只是能够赚钱，也能够推动柿子的种植。柿子可是个好东西，不挑生存环境，在北方土地最为贫瘠的地方也能够生存下来，产量也大。到时候家家户户都种上几棵柿子树，光靠卖柿子也能补贴家里，改善生存环境了。

至于说柿子皮还可以入药，柿子叶可以制成一种富含维生素的茶叶，堪称浑身是宝，emmmm…陈嫣确实听说过，但她不太会这些，所以首先也只能计划着做柿饼了。

就在陈嫣畅想美滋滋的柿饼滋味的时候，为了帮助她达成目标，赵申带了两个随从，就在申老板的介绍下，跟着他的朋友去看柿园了，

申老板的那位朋友，正是那位很早就认识，如今在市坊靠着做中间人，有生意时阔一阵，没生意时饭都吃不上的那个。

这也算是照顾老朋友了，这生意若真的做成了，他肯定能从柿园原主人那里拿到一定的好处。