无论是什么材质的刀，由于刀刃处为了锋锐而将钢材磨得很薄，因此刀刃处的材料总是会慢慢磨损，区别仅仅是磨损的快慢而已。

而一把刀能够保持自身锋锐程度的时间长短，就是保持性。

通常来说，约硬越薄的刀，使用起来就越锋利，也就越容易磨损；反之，越具有韧性越厚实的刀，使用时就越钝，但也就越不容易磨损。

“哦？你们已经完成了吗？”

这个时候，一个面相看上去严肃，脊背有些佝偻的老人走了进来。正是“藤丸刃物”的店长藤丸魄和。

老人远远地看了看桌面上李想的作品，只看了一眼，老人浑浊的眼睛中闪现出一道精光。

“年轻人，这是你的作品吗？能不能……让老头子我看一看？”

“当然可以，请便。”

李想让出一点空当，藤丸魄和走到了工作台前，从怀中取出用一条绳子挂在自己脖子上的老花镜。

“真是漂亮的纹路啊。和折叠锻打形成的‘地肌’完全不同。有趣，锻打的手法竟然如此精准老练，难以置信这竟然是一个年轻人的手笔。”

藤丸魄和意味深长地看了李想一眼，说道：“年轻人，如果不是知道你是仙左卫门带来的人，我一定要让你留下做我的关门弟子。”

李想有些困扰地说：“老先生说笑了，不过我的志向其实是做一个厨师，虽然的确也很喜欢锻造的手艺，但是果然还是没有办法……”

藤丸魄和摆了摆手：“没事没事，老头子我也只是说着玩玩，你也不必放在心上。”

“厨艺和打铁还是有很多共通之处的，年轻人你能打一手好铁，想必你的厨师手腕也一定不差，仙左卫门倒是落了个好闲棋啊，有机会，我会和仙左卫门聊聊的。”

薙切绘里奈：“魄和先生，您的意思是……”

“没什么没什么，一个糟老头子的自言自语罢了，不必放在心上。”