艾草理解的丁就是,剁剁剁,把肉剁成红烧肉那样一块一块。反正做肉的方式就是放进堂屋中央的那口大铁锅里炖熟炖烂。
张娅一看这偌大的一块块肉,大摇其头。艾草的家里,连刀都那么粗犷,张娅拿着那把斩骨刀,本来想亲自动手切肉,无奈刀太重,手臂用力切了几小块肉,手臂上的刀伤开始生疼。
艾草见她咬唇忍疼,想起她身上有伤,赶紧把肉和刀接过来:“我来切。这肉切成这么小,放锅里一炖岂不成糊了,那吃起来能有口感么?大口嚼肉才好吃呢。”
艾草念叨着这样浪费时间,费工夫,但是她很顺从张娅的意思,因为是张娅要求的,她照着做完了。
张娅于是坐在一旁,指挥她洗米洗锅,摘菜切菜,拿来油盐,蒸熟米饭,最后,是艾草最期待的肉下锅了。
肉丁用红薯粉勾了芡,下锅炒熟。张娅拿了两个碟子,用碗盛饭倒扣在上面,再把肉丁盖在饭上,最后锅里剩下的一点猪油,炒熟了青菜摆在碟子里。
张娅做了一道肉丁盖饭,淡淡笑着,端到艾草面前放在石板桌上。艾草兴奋得像一个小孩子,香香的弹牙的肉,浸润着肉汁的香味,融在饭里,惹得艾草拼命夸:“天啊!我从来没有吃过这么好吃的饭。又好吃又漂亮,原来肉还可以这样煮,我家的锅我还从来没有用这种方法炒过菜呢。”
张娅写道:“你喜欢,明天再做。”
这道肉丁盖饭,只有油盐,因为艾草家没有,所以没有放油盐之外的任何调料。最简单的做法,却能让小女孩这么开心满足,真羡慕呀,张娅暗暗感叹,心情都忍不住跟着好起来。
艾草三下五除二把饭吃得干干净净,差点连碟子也要舔干净了。“丫丫,你的手真巧,我觉得你比我们镇上饭点的大厨还会做菜,以前肯定很多人夸你。”
张娅弯唇淡笑。当一个不会说话的人的好处,就是可以用笑容回答许多问题,用笑容免除许多的回忆中带来的苦涩和难堪吧。
因为从来没有人吃过她做的菜,长期以来,她都是上班,回家,然后自己做一人食,自己吃完,十几年来,一直如此。
其实说起来,自从离开孤儿院以后,她和人一起吃饭的次数都屈指可数。仅有的几次,或许只有和裴音郗吧。张娅想起了裴音郗,不禁又是一阵心酸和黯然,裴音郗是她见过的最坚毅和深情的人,对于她的感情,或许就像看到一道光。
那些详谈甚欢,那些虽然是借着公事一起共享的美食,那些她友好的体贴,还有她提起前妻时安静却温暖的表情。曾经她也幻想过,或许有一天逃离虞恒以后,可以和这样的一个女子生活在一起,一日三餐,简简单单。可惜都像一场梦。
倒是这单纯无害的大山里的小女孩,这么阴差阳错地和她认识。在她最狼狈落魄,甚至有可能随时被警察抓,被杀手追杀的时候把她收留下来。两人有机会在一起共享简陋到仅有饱腹功能的食物,而且艾草还变成第一个吃到她做的菜的人,真是天意弄人呢。
“丫丫你不吃了吗?”艾草惊讶地看着张娅,那么好吃的饭,怎么能有人可以做到吃了一半就停筷子了呢。
张娅挑挑眉毛,问她介意吃她剩下的饭吗?