呆呆兽的尾巴是可以再生的,和壁虎有一点点像……加上它迟钝的反应速度,等它发现自己尾巴不见的时候……新的尾巴已经长出来了……
加上它的尾巴肉质细腻,还有丝丝甜味,也是阿罗拉地区的家常菜中的常用食材。
在莲的场外指导下,大葱鸭用大葱飞快的将尾巴切成了几小块,放入了玻璃碗中。
接着,按照比例倒入日本酱油,蒜泥,一小勺味淋,一小勺姜末,两勺清酒,少许的柠檬汁,均匀的搅拌,让它腌制入味。
日本酱油能增加食物香味,增进食欲,之所以要特别强调日本酱油,是因为日本酱油和华夏的酱油是有些区别的。
所以日本酱油更适合用来做油炸物的腌制。
蒜泥,除了杀菌以外,同样能够增加食材的美味。
在这之后加入的味淋,除了作用和料酒类似以外,还能引出食材的原味,因此既美味,又能调和材料口感使其呈现自然鲜甜风味。
这一点无疑适合原本就又鲜甜口感的呆呆兽尾巴。
清酒,姜末,除去原本肉类的腥味,同时清酒也能加速食材的入味。
少许的柠檬汁,主要是为了缓解等下油炸时产生的油腻感。
最后,加入淀粉和面粉,进行搅拌,直至所有食材都裹上一层面衣。
大葱鸭有模有样的照着莲的说法做着,目前来看,它还并没有出什么差错,南野很满意,摄像老师很满意,莲也很满意。
不过,这个时候,大葱鸭愣住了。
它需要打开灶台,然后冷锅中倒入油,进行加热。
问题在于,它用的是翅膀……打不开灶台啊……
大葱鸭不服气的继续尝试,可是,它的翅膀,卷起来拿一些东西还是完全没问题的,但是要点火,还是略显无力啊……