师青崖为了训练他们的识味能力,可是把自己的创造能力发挥到了极致,他准备“教学材料”的时候,师承颜和薛臻都不被允许进入后厨,倒是李鸿德跟着老爷子一块儿,出了不少折腾人的点子。
作为川菜厨师,师青崖充分的发挥了这个菜系的特色,把辣味加到了极致,然后在把其他的调味料适当的减少,一部分食材进行改刀,所以成品呈现在他们两个人面前的时候,就完全不是他们记忆中所知的任何一道菜。
虽然同样看上去很有食欲就是,半碗都是辣椒,一看就很下饭。
师承颜和薛臻坐在桌子的两边,一人一个小碗,边上放着一份纸笔。
品尝过后,两个人分别以最快速度在纸上写下自己所吃出来的味道,最大程度的避免因互相影响而起不到训练的效果。
师承颜从碗里拨出一部分到自己碗里,从汤汁到每种食材全部都得分一份到自己的小碗里面。
刚开始先不吃,师承颜先用筷子迅速的翻动了一下,确定了大部分肉眼可见的食材之后,才入口进行尝试。
师承颜没敢那么实诚的直接一筷子下去,而是先尽量的挑掉了一些辣椒和花椒才放入口中。
就算是这样,入口的第一感觉还是一个字。
辣!
特别的辣,第一感觉除了辣味之外根本感受不到其他的味道,就算是师承颜这种能吃辣的都差点红了眼睛。
稍微缓了缓,师承颜连忙又吃了一口。
好不容易适应了辣味,后面其他的味道才缓缓来迟。
主要食材应该是牛蛙,特意选取了腿的部位,把多余的骨头也进行了处理,所以乍一看有点像是大蒜子炒辣椒,但是入口就知道,完全不是那个味道。