按照计划,师承颜是准备把明天的藕片以大盆为单位进行凉拌的,所以倒也不必把七十人的量全部都切出来。
当然,就算是这样,这个工程量也不算少了!
事实证明,这种分量的凉拌菜提前练习一下是绝对有必要的,师承颜发现明明是按照比例调的料拌出来的成品味道却要淡上不少。
不用别人点出,师承颜一下就发现了缘由所在。
很简单,因为盆比较大,量也比较大的缘故,所以留在盆底的调料也比较多,就没有那么入味了。
师承颜对自己的要求还是比较高的,最终还是选择了再尝试了一遍,重新进行了调整。
不过这样的话,他留出来给自己练习的时间就没有那么多了。
好在包包子的面在他处理藕片的时候就已经先揉好开始发酵了。
接下来不到三个小时的梦境练习时间里面,师承颜把效率发挥到了极致,成功的做出了二十种不同口味的包子来。
其中有比较常见的口味,也有比较猎奇的创新口味。
还别说,师承颜还发现了几种虽然有点微妙,但是不难吃的馅料口味。
整个几十种面点做下来,其实翻车不少,至少是绝对没有原版的口味那么好,但是师承颜做的过程中却是一点也不觉得烦的,看着这些食材在自己手上变成口味各异的香喷喷食物是非常有成就感的。