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万寿节当天,气氛十分热烈,百姓们载歌载舞,康熙也很开心,远在京城的儿子们也展开了庆祝活动,当然,诚贝勒千里迢迢的派人送来了修缮一新的《功臣传》,狠狠地刷了一把存在感。

人没在跟前儿,却被人记住了诚贝勒三阿哥的文采斐然。

其他的皇子阿哥各有礼物送来,当然,送来的是礼物清单,而礼物已经在京中入了康熙的私库。

最显眼的就是十四爷,他带着十八阿哥跟十九阿哥,一起给康熙祝寿,还奉上了他们的孝心:一道菜!

这道菜就是“羊方藏鱼”。

前头说过的,这道菜跟彭祖有点关系。

古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物,而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜,所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。

其实此菜谁人发明不详,但与“彭祖”这个传说中的人物有关,此人姓篯名铿,生于夏代,传说他一生活了七百七十六岁,也有人说活了八百多岁,古时以彭祖为长寿象征。

传说彭祖善调羹,而且献于尧,深受尧赞美。

十四估计彭祖既会做汤,肯定也会做菜,他就把“羊方藏鱼”认为是彭祖或他的后代所发明。

主要是此菜的寓意很好。

而历史上的彭祖,的确是对汤有研究,汤讲究一个鲜字,所以在菜上也十分讲究“鲜”,把羊和鱼同烹,以为最鲜、更鲜,古汉字“鲜”字也出自“羊方藏鱼”这道名菜。

其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。

因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。

但是这道菜的难点就在于,切菜的刀工上,肉要切好,鱼要新鲜,十四爷练习的时候,好几次都切到了小肉爪儿!

以至于,康熙寿辰的当天,他奉上菜品的时候,爪子上还有刀口没有愈合……一股子金疮药的味儿!

真是说起来,一把辛酸泪。