“这也是后胸肉吗？”

“不，这是沙朗肉。”

石田堂本说：

“取自后腿与里脊中间的长行肌肉，是牛身上最适合用来做牛排的部位，外国人都喊它sir表示敬意，口感细腻，十分柔软，是价格最昂贵的地方，仅这一块沙朗牛排，放到市场上去，就要卖到5w曰元以上，而且还有价无市，一般都是特供。”

“这么珍贵呀”

弘树吓了一跳：

“那你把它拿出来招待我们，真的没问题吗？”

“当然没问题了！”

石田堂本笑着说：

“沙朗肉固然珍贵，可我们是开养殖场的啊！每天都要宰杀几头牛，保证市面上的牛肉供应，也正因为如此，市场上难得一见的顶级沙朗牛排，在我看来也只是稀松平常。”

“何况你们是贵客，如果客人远道而来，我们还藏着掖着，岂不是落了关西人的面子！”

谷这让榊诚一下子想起服部平次的说话风格了。

似乎在他印象中，关西人都是这种比较爽快的性格，关东人则更委婉一些，也就是所谓的地理差异。

刚烤出来的牛肉油光闪闪，香气扑鼻，宫野大小姐蘸了点柑橘醋，放入嘴中，还没来得及用力就化开了，醋的微酸与牛肉的香甜，不断冲击味蕾，即解开了牛肉的油腻，又增强了柑橘醋的鲜味，就像吹响了冲锋号的战场，双方将士对冲厮杀，却又很快的融为了一体。

“要喝啤酒吗？”

石田堂本问道：

“我们家还自酿了麦芽啤酒，味道比市面上卖的强多了！”

“嗯还是算了。”

榊诚思考了一会儿，抵制住了诱惑。

吃铁板烧烤时，若是来上一瓶啤酒，那味道自然是不必多说的，但

“下午还有事，就不喝了。”