厨娘本以为苏言是对早餐不满，心里还提着一口气，见苏言只是用平淡的语气询问，才大胆起来，用带有浓重口音的方言回答道：“是的，稻麦收成都很差，只有红薯能收获很多，所以基本全年都在吃红薯。”

红薯是福建本地人的称呼，苏言没有理会称呼的差异，继续道：“除了红薯以外，你们平日里还吃什么？”

“稀粥、红薯叶、或者是腌萝卜。”厨娘回答道，一说到她擅长的领域，她的胆气明显大了很多：“荤腥我们完全不敢想，只有逢年过节的时候才敢买一小块肥肉用来熬制猪油，用于接下来一整年的烹煮中。”

“嗯……”苏言拿起那块番薯，把上面的皮扒掉，一边问道：“那你可知道，一亩地可以产出多少红薯？”

“回大人的话，民妇家中就种有一亩红薯，去岁就收获了折粮八石。”

八石，如果按现代的重量单位进行换算，约莫在九百六十斤，不进行折粮的话，按5:1的折粮换算比也有四千八百斤，虽不算高产，却也是丰收了

想到这，苏言点了点头，往嘴里咬了一口番薯，感受着入口软糯甘甜的滋味，心里对这个味甘的粗粮愈发的喜爱起来。

他在想，要是自己日后真的能够称帝建国，下诏在全国推广番薯和土豆，等百年以后的二十一世纪，会不会和玉米晓夫一样被起一个奇葩的外号？

胡思乱想的一阵，苏言才发觉厨娘还站在原地，他便挥了挥手，示意厨娘下去，随后三下五除二就将这份简陋的早餐吃进肚里。

等苏言吃完早餐，离开县衙，街道上已经有三三两两的行人了，看来刘文敏的安抚工作做得还不错，在他的预想中，百姓敢上街，最起码也要等个两三天的时间。