王诚转头道:“内在的东西更繁杂,已经容不下过多的装饰。”
“有道理。”高煦拿起一只酒壶,往放上来的五只白瓷小杯里斟满酒,以便分发酒杯。同时他不紧不慢地说道,“今晚吃川菜,自然配川酒。泸州老窖公元三世纪,酿酒的窖池距今已近三百年历史,含有丰富的微生物,纯手工限量。不得不限量,老窖池就只有那么几座。而这一瓶492年出品,是真的不容易买到。”
刚才的年轻人又把一个银色筐子拿上来了,里面装了大半框冰块,放着两支瓶装酒。
高煦回顾左右道:“女士们如果不爱喝高度酒,这里有西美区产的游击将军牌甜红葡萄酒、以及白葡萄酒。”他稍作停顿,见没人有意见,于是把陶瓷小杯一一递给大家,说道,“我们先一起喝杯白酒。”
董茜拿着酒杯,笑眯眯地说道:“多谢刘总和韦小姐的盛情款待。”
“刘刚不是说过,我们能相聚是缘分嘛?”妙锦道。
高煦端着酒杯道:“那为缘分干杯。”
几个人喝下小杯酒,高煦便拿起酒壶给王诚夫妇斟酒,妙锦则为小邓倒满。
董茜道:“我平时不喝白酒,可今晚的白酒却果然不一样,不辣口,入喉非常顺滑。不懂酒的人,也知道是好酒呢。”
“大明西南地区的白酒,占了大半壁江山。相邻的贵州酒和川酒,风格却不尽相同。”高煦吞咽了一下,回味道,“相比贵州白酒的醇香扑鼻,川酒的香味没那么浓郁,最注重的是口感。初时的细腻温顺,稍后的有力醇厚,仿佛柔中带刚,幻化无穷。”
董茜听得有趣,再次端起酒杯轻轻闻了一下,然后抿了一口。
拿出珍贵的美酒款待宾客,大家的兴趣都很高,一杯酒下肚后神采奕奕。但高煦留意到,唯独小邓有些沉默。她其实并不是完全不懂社交的人,前阵子在淑妃金扇奖上,当着那么多人、她也说得不错嘛。
这时主厨带领着手下、端菜上来了,他们上了一大盘烧鸡公,一盘芙蓉乌鱼片,一盘鱼香肉丝,一大碗酸萝卜老鸭汤。一个服务员拿起小婉,分别给大家都盛了一碗老鸭汤。
主厨在旁边说道:“我们在湖州山区有个合作的山庄,以供应高级食材。这只公鸡是山地散养土鸡,就算肉质烧软了,各位仍能吃出肉里的田园质感。并且在养殖的过程中,山庄经常进行菌群检测和物质鉴定,绿色环保卫生。”
高煦笑道:“自给自足的乡村传统,与现代科技终于合二为一了。”
主厨微笑致意,继续道,“因为政府对捕捞有限制,所以我们餐厅日常使用的只是人工养殖乌鱼,但这一盘则出产自福建九龙江。同样,鱼香肉丝的猪肉、老鸭汤使用的食材,也来自湖州山庄。养殖鸭子时,为了避免外界的物质影响到肉质的气味,山庄不仅提供了舒适干净的鸭舍,工作人员还会经常给鸭子洗澡清洁,并放送禽类喜欢的音乐。”