现在他有钱了，自然要改善一下生活。

两只鸡的四只鸡腿被李信剁了下来，然后打了两个鸡蛋在旁边备用，等到锅里的油滚沸之后，李信把鸡腿在蛋液里滚了一下，接着又在面粉里滚了一圈，然后开始在油锅里烹炸。

噼啪的声音，在厨房里炸响。

正在灶台下面烧火的卖炭妞，伸出头看了一眼李信，然后又把头缩了回去。

她虽然不知道李信在做什么，但是经过将近一个月的相处，他们祖孙两个都已经把李信当做家人看待，尤其是卖炭翁病倒之后，小丫头更是把李信看做是自己的倚仗。

如果是从前，李信像这样倒半锅油下去，小丫头肯定要急得跳脚，可是现在不管李信做什么，她都不会质疑什么。

不一会儿，油锅里的鸡腿就变成金黄色，李信用筷子把它们夹了出来，然后裹上蛋液，敷上面粉，如此反复几次之后，四根金灿灿的鸡腿被李信从油锅里捞了出来。

没错，这就是后世的炸鸡腿了，唯一美中不足的是，这个时代没有面包糠那种东西，所以炸出来的鸡腿跟后世的那种在形象上有些不大一样，不过在卖相上面还是大体差不多的，李信自己抓起了一根，迫不及待的咬了一口。

嗯，口感酥脆。

味道大致上跟后世的炸鸡腿还是差不多的，尤其是撒上胡椒粉之后。

李信满意的点了点头，伸手照顾在旁边看了许久的小丫头。

“来，弄好了，快来尝尝味道。”

小丫头点了点头，上前学着记着的模样，用手抓着一只鸡腿，小口咬了一口。

就在李信正准备问小丫头好不好吃的时候，一个熟悉的声音在院子里头响了起来。

“又做什么好吃的呢，大老远就闻着味了。”

李信微微皱眉。