“嗯。吃。”悠姬开吃了。

“唔——太好吃了！！”三人同时评价到。

“?鱼肉好多汁啊。而且，更惊人的是鱼皮的口感很酥脆，每吃一口都会让人觉得很好吃！！”悠姬说到。

“只是烤过应该不会有这种效果吧？这到底是如何做到的呢？”榊凉子说到。

“生煎。”石客说到。

“嗯。没错，这?鱼使用生煎做出来的。”一色慧说到。

“生煎！！！”其他几个人惊讶地说到。

“为什么你也这么惊讶啊？”悠姬问刚才最惊讶的幸平。

“啊……不，我只是在惊讶生煎是什么？”

“生煎，法式料理烹饪手法煎的一种，是利用抹刀压住食材，使食材煎制时上色均匀的手法。煎鱼时，为了去除鱼肉的腥味，还要随时剔除鱼肉里渗出的油脂，并适量地加入一些橄榄油。你可以告诉我吗？你怎么会知道这种法式料理的烹饪做法？”一色慧问到。

“不对，这手法我是从我爸那里学来的。他说这是能让鱼肉煎地酥脆的最好方式。可以跟米饭一起品尝鱼的酥脆，浸泡在海带茶里的鱼肉会变得软一些，这样就可以品尝跟酥脆不一样的口感。无论用哪一种吃法，生煎都最适合这道菜了。”幸平说到。

“你的父亲学过法式烹饪？”一色慧说到。

“这个我也不是很清楚，他好像在世界各地都做过菜。”

“居然用做饭团的方式来做法式配菜，不被地域以及国籍所限制，这是多么自由的烹饪啊？”

“并且生煎适合于表皮较厚的食材，鲑鱼……?鱼的皮都有一定的厚度，是最适合这么处理的食材。他居然能够一瞬间看透这点，来决定如何烹饪食材……”一色慧想了想，继续吃。

“米饭闪耀着纯白色的光辉，就像雪一样……在雪中横空出世的?鱼就像是春天的生命力，他用这道菜诠释了春天开始的那一瞬间……春意萌生……”