“嗯。水户同学。有什么我可以帮忙的吗?”石客比了个剪刀手,笑呵呵地走进了料理台。
水户郁魅指了指正在做炸鸡块的幸平,“你问他。”
“好了!尝尝。给个评价。”幸平递了一份刚做好的炸鸡块给石客。
“嗯。”石客吃了起来,“鸡肉炸得刚好,软嫩可口。腌制时用的是酱油和辣椒酱的混合腌酱。就是这个面皮……用的是米粉,越南米粉皮吗?感觉有点不太合适啊。太软了,有点破坏口感了。”
“面皮还是不行吗?”
“也行啦。不过呢,要满足我这个吃各种面食长大的人,还是有点不好。我建议换成中式的薄煎饼,口感更好一点。面饼材料就不用换了,原本的口味就够,改变一下面粉和水的比例就好。”
“……,吃一口就知道我们研究这么多天的鸡块哪里不好了?你当你是神之舌啊。”水户郁魅嘀嘀咕咕的。内心小表情,e?(?gt?lt)?3
“富田大哥,我来吧。”石客走到了便当店主人富田的身边。
“石客君啊。你来吧。我快累死了……”富田和石客很熟,知道水平差距,立马让位子,“仓濑,我来帮忙洗菜吧。”
“好的。富田先生。”洗菜的萌萌小丫头甜甜地说到。这是第一章 当裁判的小丫头仓濑,当然石客早就看出这丫头喜欢幸平,心里的想法超好读懂的,太单纯了。
就这么一会儿,石客已经把面糊的比例给改掉了,准备开始烙饼。
石客看了看店里的各种勺子,最后拿了一个舀汤的中等大小勺子,用手指比划了一下,微微一笑,“这个大小,刚刚好。”
他用勺子舀了一整勺面糊,倒进了已经刷好油烧热了的平底锅里(没有那种铁板啦),然后把平底锅拿起来摇了摇,薄薄的面饼正好铺满了整个平底锅底,不多也不少,刚刚好。石客把平底锅放在灶台上烤了一会儿,晃了晃锅,一个轻巧的颠锅,面饼翻了个面,几秒钟,出锅。
一股轻巧的面香跃进了众人的鼻腔之中,微微甘甜的虾米香味紧随其后,让人不由自主地被吸引了。
“幸平,你尝尝吧。能用,就用这个配方了。”石客擦了擦手说到。
幸平把手里的活交给水户郁魅,自己弄了一份改良了面饼的简易版炸鸡块,吃了起来。