“啊!看起来超好吃的啊!”幸平拿着勺子跃跃欲试。
三人一起品尝。
“这是什么?一开始强烈的咖喱叶香气直冲鼻腔,然后辣椒和洋葱的味道紧随其后,香辣的美味在嘴里慢慢扩散开来!!我从未吃过这样的咖喱!”幸平惊得说不出话了。
“新鲜的咖喱叶就是香啊。”石客笑眯眯地点了个赞。
“嗯。这就是新鲜咖喱叶的威力。新鲜咖喱叶所能散发出来的香味是干燥咖喱叶的十倍以上……”叶山亮点了点头,“很好!下一道!”
叶山亮又操作了一会儿,又一道咖喱摆到了三人面前。
“果阿鱼肉咖喱啊。”石客看了看。
“嗯。这是用旗鱼鲑鱼等白鱼肉做成的果阿鱼肉咖喱。两份咖喱用的是同样的香辛料,尝尝看有什么不同吧?”叶山亮又点了点头。
“两道一样的咖喱啊?”小惠萌萌地看了看,和幸平石客一起拿起了勺子。
“嗯!!第二碗更好吃!!”小惠说到。
“这一道你对香辛料进行了炒制吧?”石客咋吧了一下嘴。
“没错。这道咖喱之中的红辣椒和香菜都是用平底锅焙煎过的。”
“诶!光是这样就会产生这么大的差别吗?散发出来的香味完全不一样啊!”小惠惊讶地说到。
“那个老师说过的话我完全明白了。以干炒过的香辛料为中心,所有食材的风味都被整合在了一起。”幸平摸着下巴思考着。
“这个是最后一道。石客君,你再猜猜看。”叶山亮倒是产生了对于石客的兴趣。
“这道看起来和第一道完全一样啊!”小惠说到。
“不……不一样,咖喱叶的香味比前一道浓烈了好几倍!!”幸平说到。