“没错。今天要做的是改良版的煎饺。大家可以选择自己想吃的馅料包起来哦。”幸平说到。
“把选好的猪肉和切好的白菜韭菜搅拌在一起,充分混合调味后做成肉馅,然后用小勺子挖个一小勺放在饺子皮正中,接着在饺子皮的边缘上用清水涂上一圈,最后对折,把接合的地方用手折出褶皱花边,这样就完成了。”石客慢悠悠地示范了一下,包了一个,“大家试试看吧。”
孩子们点了点头,一个个都开始动手了。
“幸平,你看着点。我做点别的。”石客对幸平说到。
“你又想干吗?”幸平好奇心那叫一个旺盛啊。
“给孩子们做点小礼物。”
“那这里就交给我了。给孩子们多来点惊喜哦。”
石客点了点头,去另一个料理台倒腾了起来。
“比啊叽!!”花音的饺子包破了,饺子皮裂成了两半,饺子馅落到了料理台上。
她眼圈红了。
幸平大大咧咧地走了过去,把花音拉到身边,手把手教学,“哎呀。好可惜,好可惜!来吧!到我这里来!要这么做,知道吗?诀窍在于双手的节奏感!”
“这样?”花音小心翼翼地包着。
“嗯。没错没错!就是这样,你要是当厨师,绝对有天赋。”
二十分钟后,滋滋滋!!热气腾腾的煎饺出锅了。
“很好!出锅了!!你来把盖子打开吧!”幸平把整个煎锅连同盖子一起端到了桌子上,招呼花音来开盖。
花音打开了盖子,蒸汽呼的一声飘上了高处,随之而来的是一阵阵诱人的香气。煎饺色泽金黄,香气四溢,微微变焦的表面一看就知道究竟又多么地酥脆!!