取出鸡蛋,蛋清分离,取蛋黄打发。打发成功后,加入蜂蜜搅拌均匀,然后再加入细砂糖搅拌均匀。酵母粉放入一小杯水中溶解成酵母液,倒入蛋液中,继续搅拌均匀。
之后用筛子筛出一定数量的低筋面粉加入蛋液中,再加入奶粉,用刮刀搅拌成均匀的糊状。静置一会儿,加入面粉,揉搓成淡黄色的面团,不沾手即可,用手做成一个个面剂子。
一时间,厨房中奶香四溢。
悠姬又拿出各种各样的豆子,泡水后用高压锅煮成糊糊,纱布过滤水分,留下豆沙。
平底锅加油热锅,加入白糖稍稍炒化,豆沙入锅,炒制成馅。出锅,分成一个个小巧玲珑色彩缤纷的豆沙球,装盘冷藏。
十几分钟,取出豆沙球,用黄色面团像包包子一样包裹起来,捏成小鸡小鸭的形状,静置二十分钟。静置完毕,刷上蛋液,入烤箱一百五十度烤上十八分钟,出锅装盘。
一只只又胖又呆的小黄鸡小黄鸭栩栩如生地在盘中嬉戏着。
“嘿嘿嘿……这就是我的点心菜品。小鸡小鸭和果子。萌吧?”悠姬叉着腰神气活现地说到。
“哼哼哼……这种手艺不愧是我看中的厨师!胜利必将属于我们!”刘武尝了一个,很高调地给黑帮立了个fg。
“嗯……手工很不错嘛。那我我出招了。”石客拿起来看了看,点了点头。
“出招吧!”
“哗!”石客也倒起了面粉,加水加蛋,扑腾扑腾地揉起了面团,除了力量够大之外,动作很简单,很朴实。
“这样就很好嘛。不会抢我的戏了。”郝建松了口气。
十来分钟后,面团揉好了,石客拿起面团走到了厨房里最空的地方。
郝建突然有了一种不祥的预感……这货要开始秀操作了!还是架势特大的那种!
“小家伙们,桌子准备好。”导演招呼小龙套们准备好送桌子。
石客掂了掂面团,单手托住面团,一旋一抛,伸出两指接住,继续像转手绢一样旋转。另一手掏出手机点开了音乐。