“猪肉柔华的鲜美,猛然从舌尖开始扩散到整个口腔……这个味道和口感……是中国菜系的东坡肉!用混合调味料调味过之后,炖煮至入味,然后切成小肉片作为配菜一起翻炒。”德克拉仔细尝了一口,很惊讶地说到。
“这么短的时间炖出东坡肉!怎么想炖煮的时间也不可能够啊?!”主持人说出了大家的想法。
“碳酸饮料?”石客闻了闻,想了想,抬起了头。
“答对了!加入碳酸水进行炖煮,依靠二氧化碳分解肉纤维,肉变软的时间可以缩短一大半哦!”幸平掏出了一瓶碳酸水。
“其他的配菜,鱼贝类肉我用的是意大利风格。绿色的蔬菜,我选择的是印度菜系的火辣扁豆配上法式菜品中的调味菜品!”幸平又加了两句解说。
“多种多样的食材在口中激烈得碰撞着!!”德克拉开始享受了,“而这些搭配中最能被称之为杀手锏的是……大米!!”
“这是当然的吧……他做的是炒饭啊。主角不是大米才奇怪吧?”眼镜哥听不懂了。
“原来如此……这道菜品即是炒饭又不是炒饭,用黄油清炒大米,然后再用高汤炖煮……这是土耳其的标志性菜品……杂烩饭啊。没想到,这是一道以它为主角的菜品啊。”管家老爷子背着手说到。
“嗯嗯嗯,没错。自从我进入远月以来也是一直努力学习的。”幸平摸着下巴点了点头。
“话说回来,原本我以为既然是杂烩饭,那么势必会有些粘稠。但是,现在却如此的清爽可口粒粒分明,这是为什么啊?”夏鲁姆细细品味着。
“因为我在蒸米的时候用的是……陶锅。”幸平眼睛一亮。
“陶锅蒸米可以蒸发掉米饭表面更多的水分,他居然能用到杂烩饭中,真是奇妙的想法啊。”克拉玖吃了一口饭说到。
“以土耳其菜系的杂烩饭作为主体,配以中国菜系的东坡肉以及意大利菜系的鱼贝类炖菜,增香用印度菜系的火辣扁豆,再配以法国菜品中特立独行的调味菜品加蛋黄酱,将这些菜品的精华之处集中于一点,制作出了这道超级特殊的炒饭!”德克拉分析到。
“等……等一下!我刚才就默不作声地听你说……说了半天,这分明就是把配菜胡乱配合搭配米饭炒制而成的一道菜啊!这种粗俗不堪的菜品怎么能够在be大赛上站得住脚啊?!!”眼镜哥忍不住反驳了。
“不……比如说煮制杂烩饭时用的是鱼贝类炖菜的高汤!印度火辣扁豆中所使用的辣味香辛料其实很可能破坏菜品的整体风味!但是,黄油和酱油醇厚的味道却恰到好处地起到了中和的作用,柔化了刺激感……让舌尖享受其中!他的所思所想就像走钢丝一样冒险,但是却如同刀尖起舞一般灵动,这一切的结果就是创造出了这一道奇迹一般的美味!!”德克拉一本正经地说到。
“还真是一场高水准的对决啊。方才才波朝阳的菜品是集五大菜系技术精华所精心烹饪而成的菜品。将各大菜系顶尖厨师的技术占为己有,宛如主人公一般的,冒险的勇者风格。而相对的,幸平创真的菜品则是……将各种各样的味道投入到战火中淬炼,为了野心不惜破坏掉眼前的祥和……试图衍生出更为强烈的美味,宛如魔王一般……”管家老爷子背着手想到。
“特级执行官大人,要不要尝尝我的菜品啊?”幸平朝着天守阁喊到。