“哟，小哥，今天开店的事情也是挺早的嘛，不过我们一般早上六点就会起来购买食材了。”幸平城一郎走了进来，一如既往的潇洒。

“其实我也是去买了点食材，然后才来开业的，幸平大叔，你知道酱料的做法吗？”陈泽看着幸平城一郎，问了一句。

“酱料？你是想要做什么菜吗？我倒也是知道一些的，如果你想做，我可以教你。”幸平城一郎诧异的看了陈泽一眼，不过还是很快的答应了。

“不过店长小哥你能这么快的想通这一点，很不错啊，对于厨师来说，比起食材，烹饪方法和配料，更是一种基础。”幸平城一郎颇为感慨，没有好吃的酱料，很多菜都会黯淡无光，甚至不再美味。

本来幸平城一郎还以为陈泽会花费很长时间，才领悟配料的重要性。

不过夸奖归夸奖，幸平城一郎在指导的时候，还是很认真的，一点放松的可能性都没有，整个厨房里充斥着各种味道，简直令人难以呼吸。

最后陈泽终于在厨房里摆了一大堆的罐子，按照幸平城一郎的说法，这些酱料需要较长时间的发酵，有些酱料的发酵时间甚至可能长达一年，更长年份的也不是没有。

“明天我会指导你配料的用法，不得不说你现在用的盐巴简直太差了。”这是幸平城一郎走之前的最后一句话，让陈泽一头的雾水，莫非自己买的这个超市最贵的盐还是不行？

“店长，你今天是做了啥啊。”贝蒂捂着鼻子走了进来，刚刚走进餐厅的时候，贝蒂本来是想跟陈泽打个招呼的，但是一进来就闻到了非常令人窒息的味道。

“做酱料，到时候吃起来你就不会觉得味道怪了。”陈泽打了个哈欠，然后开始揉面。

今天开门很早，陈泽打算做一份兰州牛肉面尝尝，只不过拉面是一门手艺活，没有点基础还真的很难把面条拉的又长又细，还不会断。

所以陈泽打算随便拉一下，只要不是太糟糕就行，就算拉成面片，陈泽也可以做一碗牛肉面片。

一般习惯吃兰州拉面的都知道，兰州拉面大概分为六种粗细，老顾客进店都会说一下自己的要求。

“二细，来二两。”

不过陈泽觉得以自己现在的技术，想要把拉面弄成二细，还是一个非常困难的事情，所以陈泽的目标是三细，最差也应该是个韭叶。

只不过事实证明，白案厨师真的不是好做的，陈泽最后把拉面弄的跟大宽差不多。