盖特摇头道：“不，德维兰大人当初保存了一个完整的酒窖，并将它带了出来。酒窖内的一切都保持原状，但却并不在这里。那里面的老酒始终没有动过，至于它们是否还活着，我也不清楚。”

评价一瓶老酒的状态，最重要的就是，它是否还活着。

所谓活着，就是指的酒还能喝，如果是不能喝的酒，一般会说它老了。因为存放不当，或者时间太长，酒都有可能老掉。

听了盖特的话，蓝绝和品酒师的眼睛都不禁亮了起来，竟然还有从上元时代一直存放到现在的酒？而且没有经过任何空间技术，哪怕是最苛刻的酒窖进行储存，活着的可能性也会很小了吧。

正想着，他们已经来到了石阶底部，盖特推开两扇木门，带着他们走了进去。

木门之后的世界，首先是浓郁的白橡木味道，一个个古朴的石柱支撑着酒窖，放眼望去，一排排橡木桶整齐排列，每一排都是两层，上面两桶，下面两桶，一直向远处延伸。

“因为才刚刚开始，目前一共有酒两千一百多桶，每个年份平均七百桶左右。第一个年份最近刚开始装瓶，而第三个年份才刚刚入桶。”

酒窖很大，但里面也有很多地方都还空着，显然是留给未来酿酒时使用。

蓝绝忍不住问道：“盖特先生，你们酿造的酒，未来出路是哪些呢？”

盖特看了他一眼，“西盟方面，会帮我们出售这些酒。”

“西盟方面？”蓝绝眼神微动，似乎在思索着些什么。

盖特没有再继续这个话题，继续带着他们参观整个酒窖，一圈走下来之后，他搬来一个圆柱形的桶，上面是金属的喇叭口。

乞丐向身边的品酒师低声问道：“这个是什么？”

品酒师道：“这个叫吐桶，仅在酿酒的酒窖中才有。是试酒师和调酒师在品尝酒花或者成酒时用的。毕竟每个人的酒量都是有限的，不可能把每一款酒都喝下去，所以，在品尝过后，如果担心酒量，就可以吐掉在这吐桶里。但这指的是喝入口中的酒，如果没喝到嘴里，是允许倒回木桐的。要珍惜每一滴生命之水。”

盖特看向品酒师的目光多出了一丝笑意，向他点了点头，然后将一个个玻璃杯递给三人。人手一个。

“先从刚刚入桶的酒花开始吧，尝试酒花，要的是想象力。一名好的品酒师，能够通过酒花的味道来品位这款酒是否真的好。”一边说着，盖特拿出一个长长的玻璃管，玻璃管尾端有胶皮套，仔细看能发现，底部是有个小孔的。