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超能力美食家 柒汣 1092 字 2022-10-26

采用筒骨、猪脚圈、鸡架、鸡爪等,用小火慢炖上4个小时。浓郁鲜美的高汤便弥漫着香味登场了。单单鲜汤,就已经让两位刚到的客人沉沦,忍不住喝了一碗又一碗。

每一块筒骨都是精挑细选出的后脚骨部分,接连打击之下,大口吃肉的感觉对于托尼而言实在太快活了。连筋带肉毫不含糊,一扯,肉质松软得汁水都流下来了!正在长身体的史蒂夫对这足有3斤肉的筒骨也是好评连连!

和不久前吃的羊蝎子一样,拿起筒骨,用筷尖戳破一端,再灌进一勺鲜汤,一吸一吮,骨髓的精华都到了嘴巴里,或许是汤里加入了二十余种中药材的缘故,骨髓和汤汁更加养生。

史蒂夫就好这一口,“这一碗汤有长命百岁的效果啊!”

喝完汤,巴基继续捞出锅里的千张和笋条。厚实又软糯的千张,口感不失韧性,还带有微微甜味;笋干中和了骨头汤的味道,让笋有了醇肥的感觉,而汤里又入了笋味,变成了另一种鲜味。

“这浓浓的酒香味是怎么一回事?”嗜酒一族托尼还没来得及品品自己带来的红酒,那么舌尖醇厚的酒味来自…眼前的红肠?

肥瘦各参半的红肠吸取了骨汤的浓厚后,带有的酒香味多了些许淳朴之意。

脸盆大的砂锅,三俩下就吃完了锅里的食材,殊不知,这才是晚餐的开始。

是时候,展示男主人的魅力了!

巴基娴熟地开火,将早已切好的黑鱼片下入锅中。薄薄的黑鱼片一涮就熟,比吃鱼更爽的,是不用吐刺,超级鲜嫩的鱼肉立马收获了一帮黑鱼粉!还有饱满的双层肥牛肉,肉质更加厚实,涮过高汤锅底后的肥牛,肉味也更加饱满,入嘴却感受不到油腻,反而还多了一丝嫩滑。

托尼一边涮牛肉,一边看着深藏不漏的巴基,陷入了沉思。

请问他是怎么将生活过得如此精致的?

万万没想到,巴基的精致还在后边。悄悄溜到厨房的他神秘兮兮地端出了一盘炭火手撕鸡后,小辣椒的视线便再也没有落回过托尼的身上。

因为炭火鸡实在是太好吃了!

先腌制一遍再使用炭火烘烤烤制金黄,鸡肉没有一滴油水,也一点儿都不柴,口齿间只剩下了细腻与鲜嫩。再来一座山一样的冰镇山药作为饭后甜点,软软的山药蘸上甜丝丝的蓝莓酱,入口即化,给今天的晚餐划上了一个完美的收尾。

又滋补又美味!