包饺子这种技术，说难也难，说不难也不难。

反正到最后，赵云轻就放弃了包饺子，乖乖地在旁边拿起了擀面杖，将那些切好的小面团慢慢地碾成圆圆的饺子皮。

“时不时地撒点面粉，免得粘在案板上。”吕安在旁边开口提醒，顺带拿起一个饺子皮就开始包饺子。

“好的。”赵云轻伸手，抓了一点面粉，然后撒上去，便继续开始碾饺子皮：

“大叔，你怎么不直接买饺子皮呢？还要自己做？多麻烦啊。”

“我这不是一个人吗？”吕安手中不停，快速的将剩下的几个饺子皮全部包成了饺子：

“反正左右无事，就慢慢来喽。再说了，外面卖的饺子皮，包的时候还要蘸一点水，麻烦。”

“哦哦。”赵云轻手中不停，看着旁边的饺子皮已经没了，忍不住说道：

“大叔，你好快啊。我都跟不上你的速度。”

“没事，慢慢来，熟能生巧。”吕安顺手从旁边的面盆里面挖出一块面，开始在案板上摔摔打打：

“我正好给你准备点面团。”

“嗯。”

两人就这样配合着，饺子皮很快就只剩下几张了。

“大叔，最后这几张让我来试试吧。”赵云轻皱了皱鼻子，有些不服气：

“我就不信我学不会包饺子，你再给我讲述一遍诀窍。”

“哈哈，行。”吕安自无不可。

在吕安的指导下，赵云轻的饺子总算是成型了。

不能说难看吧，反正是和饺子沾不上边。

“我去煮饺子。”吕安面无表情地起身，走到厨房。

“大叔，你还没说我这饺子包的怎么样呢。”

“挺好的，一会我煮给你吃。”

“不行！”赵云轻反对：

“我好不容易包出来的饺子，当然要给大叔你吃了。”

端着自己包好的饺子，赵云轻就跟进了厨房。

“大叔，你怎么不下饺子呢？之前在面馆的时候，你不是给我说饺子要冷水下锅吗？”

吕安瞅了一眼锅里面的水还没开，便对赵云轻解释：

“面馆吃的饺子是买的速冻饺子，自然要冷水下锅，让饺子和水温慢慢的升起来，免得破了饺子皮。

但是自己包的饺子，就要等水沸了才能下，不然容易粘在锅底。”

“大叔，你懂得真多。”赵云轻夸赞。

吕安没有说话，脸上露出一个矜持的笑容。