“罗兰,礼物挂完了啊?正好,过来帮个忙。”
刚一进屋,罗兰又被喊住了,扭头一瞧,好家伙,喊他的大卫,正在怼羊。
留有络腮胡的他具有燕人之相,虬髯之貌尽显狠厉,眼睛一瞪,似能杀人。
但可惜,此刻的他手里拿着的并不是丈八蛇矛,而是一把掌长菜刀,如此一来,气势上就弱了几分,而若是凑近一瞧嘛,脸上的愁容更是让他的高大形象直接拉胯。
“你这是干什么啊?”罗兰疑惑发问,“圣诞节的保留项目不是吃火鸡吗?”
“我们家一直都不铺张浪费啊,你弄这么多,肯定吃不完的。”
“哎呦!还不是她们今早爬起来喊着,想要吃羊排吗?”
大卫一听,顿时长叹,“如果只是阿什莉和玛丽那也就算了,主要是莉琪也跟着吵闹,所以我只好让人送只羊来,而火鸡也被加耐蒂用锡纸抱着放冰箱了,明天再烤。”
“啊”罗兰恍然大悟,“那你弄呗”
“嗨!”大卫恼了,“我要是会弄,那我还喊你?”
“唉好好好把刀给我”
烤羊排这活,其实并不难。
由于大卫在要羊时,就已经和下属说过食材的用途,所以商家早就做过简单处理。
头腿分尸这种事情不用罗兰去做,手起刀落之间,如何保证肋排和腰脊排的完整性,才是整个工作中最大的技术问题,而等羊排切出后,早已准备好的调料,就能用了。
把极品伊朗藏红花用温水泡开,取一只碗往里倒上适量的奶油、孜然粉、烧烤酱。
然后再把所有的东西混!合!在!一!起!
紧接着,往羊排上抹一些盐和黑胡椒,然后如同对待你爱豆的脸庞一样,将调好的配料在上面均匀抹平,一起倒入食品袋,抽干空气,放入冷水中浸泡腌制三个小时。