第44章

野猪是秦放和吕百夫一起打的, 自然是一户人家一半。有这么多的肉,吕嫂子笑的嘴巴都合不融了。她看着自家男人和秦放处理野猪,跟杨海燕闲聊:“海燕, 这么多的野猪肉, 你打算怎么处理?”

杨海燕想了想:“我打算做腊肉。”

吕嫂子知道杨海燕善于厨艺, 一听到杨海燕打算做腊肉,她也心动,毕竟鲜肉不容易保存,但是会做腊肉这是一门技术,她也不好开口问人家怎么做。

过了好一会儿,杨海燕见吕嫂子没开口, 她问:“鲜肉不易保存, 不是卖给酒楼、肉摊子就是做腊肉, 嫂子有什么打算?”

吕嫂子叹气:“这里的冬天比较困难,到了冬天几乎看不到肉了,所以我打算卖掉一半, 剩下的也想做腊肉保存下来,不过我不会做腊肉。海燕啊, 我能把肉和材料给你, 再付你工钱,你帮我做一些?”

杨海燕明白她的意思了,在现代不值一提的方子, 网络上也随处可见,但是在这里这些方子是一种手艺,可以传给后代的,所以非常的珍贵。不过她道:“不用这么麻烦,我告诉嫂子怎么做就好了。”

吕嫂子不好意思了:“这……可是这……”

杨海燕:“没什么的, 我也是以前在京城里的时候,听人说的,而且在乡下很多老人家自己也会琢磨出来,我现在回去把工序和配方写下来给嫂子。”

吕嫂子:“海燕,谢谢你了啊。”

杨海燕:“吕哥跟我相公是同僚,是出生入死的兄弟,嫂子跟我客气干什么?”

吕嫂子也笑了,不再说什么,这份情她记着。秦放听了,觉得骄傲,他媳妇就是大气。

等杨海燕写好方子拿到隔壁,就看见张母也在院子里,还在叽叽喳喳的说话。

“这么多的野猪肉,哪来的啊?”

“小吕啊,你们打野味的时候怎么不叫你们张哥?