林杏把鸡蛋打散，加入适量的水搅拌均匀。

“主播，为什么往鸡蛋里加水，都稀释了。”

“主播想要蒸蛋？”

弹幕上疑问重重，林杏却没空查看，她取了棉绳、漏斗，取了一根小肠绑住末端，然后开始往小肠里灌蛋液。

这时候弹幕一直在刷屏，大部分观众们都觉得林杏这回要翻车了，鸡蛋和小肠怎么一起吃？

第16章 16、套肠圆圆

林杏在做的是蛋肠，在华国的时候，她挺喜欢吃这道菜的，可以切了涮火锅，可以煮汤，也可以煎、红烧、凉拌等。

其实跟那血肠有异曲同工之处。

不过林杏没看到那些生鲜商店有卖血，下回得联系卖家问一下。

血能做的菜也多着呢。

灌了四条蛋肠，林杏看到蛋液剩下了三分之一，想了想，就切了葱花放进去，搅拌均匀后再接着灌。

其实除了葱花，别的也能放，但刚开始做，不用着急。

灌好的蛋肠呈淡黄色，加了葱花的隐隐能看到点点绿色。

锅中水加热到冒气泡，放入蛋肠，关小火闷煮十五分钟左右即可起锅。

之所以用小火，就是怕蛋肠爆开了，其实做脆肠也是一样的道理。

煮蛋肠的时候，林杏就把剩下的小肠都捞出来，取了一根筷子，准备做套肠。

小肠段首尾相对，塞进去后，用筷子末端不停拨动，小肠就会不停地往前挪。

林杏的手很快，一条长长的小肠，转眼就变成了一个圆滚滚的圆环。