霎时，弹幕一下子就清爽许多了。

“我的直播间就是我的地盘，我的地盘我自己做主，大家没必要跟他们去争论，到时候我们用事实说话。”

【支持杏子，我们用事实打脸。】

【期待啊，我喜欢这种打脸剧情了，以少胜多！】

【真理是掌握在少数人手中的，同理，美味也是。】

“谢谢大家的信任，到时候不会让大家失望的。今天提早开直播，主要是做酸菜。”

“酸菜就是腌制品，相信大部分人都没吃过。大家先别着说酸菜是腌制品，含有什么有害元素之类的。”

“很多时候，抛开剂量谈毒量挺扯的。一样有偏性的东西，你顿顿吃，天天吃，能不出问题？”

“比如肉，你长期只肉不吃蔬果，就不会有问题？比如苦瓜偏寒，吃多了脾胃不难受？”

“不多说了，显得我在教训大家似的。大家看看直播间的名字，美食探险，既然是探险，那就不需要考虑那么多！”

“但是大家可以放心，我是不会拿自己的身体和生命开玩笑的。”林杏拨弄着竹筐里的芥菜，晾了一晚上又一上午，已经有些蔫了。

林杏打算用两种方法，一种晒得蔫了后用盐揉了后，加入姜片、辣椒、蒜瓣等揉出汁水后放入缸中压实并密封。

另一种就是把芥菜用开水烫过之后再来腌，比前一种方法更快能吃。

腌酸菜有太多种做法了，有的会香料、加醋、糖、酒等，加上比例不同，出来的风味也多种多样。

既然是直播，林杏也没有做太复杂的，让网友们有一个比较直观的感受。