先切下梨把，用一柄特质的细长匕首挨着梨核旋转一圈，将其取出，丝毫不损梨子下皮。

再往梨核处注入冰糖、蜂蜜、桂花、百合制成的膏体。

最后将梨把放回原处，仔细密封。经小火慢炖，熬煮而成。

这是兰州城合芳斋的掌柜特地送过来，说是兰州特色，是在别地的合芳斋无法品尝到的美味。

江凝紫提起梨把，一股浓郁的梨子香和花香冲入她鼻间，未尝先甜。

盅边放了一个精巧的长把银勺，江凝紫用银勺挖了一个小坑，将梨肉放入口中，甜中带脆，满口花香。

掌勺的师傅火候掌握得极妙，梨子并没有因为熬煮而失去它脆脆的口感。

“真的很好吃啊！”江凝紫真诚地赞美。

拿着青囊药坊掌柜送来的西北商路图仔细研究的西门吹雪抬起头，道：“你喜欢就好。梨子性寒，不宜多食。”

“我就吃这一盅，怎么吃多？”江凝紫又挖了一勺。

西门吹雪顿了一下，道：“再吃一盅也无妨。”

江凝紫摇头，从赶到峨眉之后，她一直都没有很好的歇息，她都想不起来上一次坐着舒适地品尝点心是什么时候的事了。

但是……

“不了不了，”江凝紫拒绝，“再吃下去，我怕沉溺在这甜蜜中，跑不动了。”

“陆小凤也不急，”西门吹雪道，“可以等半年后冷炭自己出来亦可。”

江凝紫摇头，“答应的事情早点做完，早点两清，迟则生变。”