因为每个人的口味不同，也有许多人其实吃不了太辣的食物，所以经过几个月的调整后，新开的串串香店内一共推出了十多款蘸料，又香辣味的，麻辣味的，蒜香的，麻酱口味的，酸辣味的，甜辣味的……傅里甚至推出了别具一格的酸甜味的。

别说，这款加了番茄酱调味的酸甜口味的酱料推出后，还非常受巴州府城百姓的欢迎。

开业当天，串串香店客满为患，店里的位置根本就不够坐。

好在串串香便宜，许多人来买也不会买太多，只会出现买上一两串儿尝尝味。而客人们也都知趣，见着店里的位置根本就不够坐，那些只买了一两串儿串串的客人根本就不往店里面挤，而是将串串拿到手后便直接开吃，又或者直接带着回家，半点不在店里耽误。

最后留在店里的，都是至少买了十几串串串香的客人。

这一天从早上天刚亮，一直到晚上天都已经黑透了，都还有新的客人往店里来。

因为有第一次开店的时候，差点因为食物不够而闹出事儿的经验在，之后无论是面馆开分店，还是开串串香店的时候，店里的各种食材全都是按照预计数目的十倍在准备，所以开店当天相当顺利，就算客人如潮水，有傅里在店里守着，也一点意外都没有出现。

不过顾忌到府城的宵禁

时间，到时间后，傅里还是好言劝了客人明日再来，然后果断关闭了店门。

等收拾完店铺之后，傅里算了一下帐，竟意外地发现，串串香店只今天一天，竟然就卖出了价值二百多两银子的串串儿，就算刨去成本，这一天的利润也达到了惊人的二百两。

二百两是个什么概念？周公面馆一个月的盈利最多也才五百多两而已。

但是算一下成本的话，却又觉得这很正常

毕竟一个一文钱的蔬菜串儿，上面也就串了三四片叶子，而两文钱的鱼丸，更是只串了两个丸子，可是是几文钱的鱼剔出来的鱼肉加上面粉等物却能打出近百个鱼丸……

这桩生意完全就是暴利。

当然最重要的还是串串做起来方便，只需要将串好的食材放到汤里面煮熟，然后蘸上蘸料便可以吃了，只要在前一天做好了准备，第二天做起来真的不要太快。

而且周公面馆的面条虽然非常便宜，可那也是相较于其他面馆酒楼而言，一碗面条七八文的价格对普通人来说仍旧有些过于高，他们想吃上一顿，也只能精打细算，等到自己手上有余钱之后才能大着胆子上门。