而权至龙的这条消息很简单，就是跟她说，他晚上要过来吃夜宵，时间会有点晚，到了得十二点往后。

这一整天苏酥都只有李灿贺、李秀娴俩兄妹这一单，隔天的预订也是在晚上，他过来倒是没什么。而且按照他说的那时间，苏酥都可以先睡一觉，然后起来做夜宵。

这么想着，苏酥也是这么做的。她还闹了11点的闹钟，准备那时候起来煮海鲜砂锅粥。

夜宵虽然能吃的种类很多，对很多年轻人来说，烧烤、小龙虾这样的才更能被接受是夜宵。

但苏酥怕那么晚吃那么油腻的东西，权至龙的肠胃受不了，影响到他之后的演唱会工作。

这海鲜砂锅粥是苏酥刚学会没多久的潮汕美食，看纪录片时，她就对着里面的那些镜头垂涎欲滴，恨不得能立马飞过去尝尝味道。为此，她还专门买了个大砂锅，就为了煮砂锅粥。

她淘了一量杯米，加了清水后，就放在一旁浸泡，然后去处理海鲜了。

她准备往里放对虾和梭子蟹。对虾需要去头、开背、去肠，梭子蟹需要去腮和内脏，大鳌剪掉鳌尖。这样处理好后，虾蟹用料酒和盐腌制10分钟。

接下来就要开始煮了。在那之前还得先用花生油把米搅拌均匀，增加香气不说，还能让米熟得快，也不容易粘锅。

这一步倒是可做可不做的，只是苏酥这次时间安排得比较紧张，能让米熟得快些，还是比较好的。

这样做好后，就往砂锅里加水和米，开始大火煮起来。潮汕海鲜粥都比较稀，苏酥也不打算做得太稠，所以水加得比较多。等煮开后就能转小火继续煮了。

这期间还得搅拌。但搅拌也是有技巧的，大火煮的时候，得一直用勺子搅拌，把米粒之间的热气散发出来，这样粥就不会糊了。

但小火煮的时候，就不能过多搅拌，免得米粒搅散了，粥变得太浓稠。