但她同时也怀疑,这帮顾客都认识中文么?林允尔应该是不虚的,但其他人大概是困难的。
只不过当初没店名的时候,他们就已经吃得很开心了,有没有店名,或是看不看懂店名,似乎也不妨碍他们过来吃。
但苏酥有些糟糕的心情总算是好些了。她进了餐馆,把泡沫箱里的那些鱼鲞分门别类得放好。
这么做好后,剩下的整理就轻松多了。在把东西都整理好后,她才躺到床上,调好了明天一早的闹钟,然后瞬间进入梦乡。
权至龙虽然说中午一点过来吃午饭,但苏酥不可能临到时间了再开始考虑做什么菜。
一早醒来后,她第一时间摸出手机,查看这天在集市上架的食材。
还挺幸运的,她在睡前想到的几个食材都上架了。苏酥赶紧大爆手速,把那几样食材买了下来。这么做好后,她才慢悠悠得起床了。
中午就权至龙一个人,苏酥也不多准备,打算就做三个菜。
其中一个就是用上她刚千辛万苦带过来的鳗鱼鲞,做成鱼鲞烤肉。
鱼鲞烤肉需要花不少时间,苏酥把鳗鱼鲞切成一指多宽的块状,用清水浸泡十分钟左右,然后再放到蒸笼里,蒸上10分钟。这是让鳗鱼鲞的味道出来,也能让汤汁更好得进入鱼鲞里。
五花肉切成小块,放入锅里煸炒,等煸炒出了些许猪油后,再倒入料酒、酱油,和鳗鱼鲞一起爆炒一会。
在这之后,就可以加热水到没过鳗鱼鲞,用大火煮到沸腾,再转小火焖上半个小时。
这时候就能往锅里加一些白糖,继续焖上十来分钟,就能大火收汁了。