洛白手起刀落，剁下了足足有20kg的帝王蟹的八只蟹脚，透明的部位甚至能看见大块蟹肉。管家也是吃过清蒸螃蟹的，自然知道这是简单处理就能很美味的食材，但是也做不到顿顿都吃得如此奢侈。

吃得少了，烹饪的技术自然也就不甚熟练，在洛白打开蒸锅后，他以为这就是全部处理手法了，呈上了盘子准备装盘。

“别急，才刚蒸熟，还有后续处理呢，”洛白用剪刀完整地剖开了通红的硕大蟹钳，“海蒂身体不好，不能吃太多蟹肉，我准备做成帝王蟹黄油卷。”

只见他手法娴熟，取出来的蟹肉完全没有散掉，甚至还能拼接成完整的螃蟹型，捏起一块尝了尝，满口海鲜特有的清甜口感，哪怕只是清蒸已经算得上是人间美味了。随后洛白拿出了黄油、低筋小麦粉和牛奶，在锅中混合，小火加热后加入三颗蛋黄和蒸熟的蟹肉，搅拌成糊状。

安佑管家来不及制止，眼睁睁地看着一大锅诱人的红色蟹肉变成了奶黄色的糊糊，站在旁边露出了痛心疾首的表情。

这小败家子干啥呢！

洛白用刮刀将蟹肉糊平摊在一个烤盘里，放入处理机三分钟速冻成块，然后轻轻用刮刀划开，分成很多两根手指粗细的条状后取出。

接下来的流程就是管家从未见过的了——洛白升起一锅热油，将蟹肉条沾上面糊、全蛋液和面包糠后，飞速下锅油炸至金黄。他闻着炸物特有的脂肪香气，看着锅中咕嘟咕嘟上涌的小泡泡，情不自禁地咽了咽口水。

………………

帝王蟹黄油卷算是道创意料理，因为洛白特意做出了小孩和老人都很喜欢的奶味口感。

吸掉浮油的蟹肉卷色泽金黄诱人，一口咬下去，酥脆的声音顺着牙齿传递到了大脑，香甜的半融化状蟹肉条包裹在黄油和酥壳中流动欲滴，简直是味觉听觉和视觉的三重刺激。而且不用手动去除壳，吃的时候几大口塞进嘴里慢慢咀嚼，感受微烫的蟹肉和面衣在口中交汇起舞。

第一次品尝到这种全新口感，安管家忍不住吃下了比平时更多的食物，海蒂也很给面子地吃掉了四五个，但是因为胃口太小，最后只能抱着默里眼巴巴地望着剩下的帝王蟹黄油卷，眼底的渴望几乎要溢出来了。

“好饱呀，我明天也能吃到这么好吃的东西吗……”

洛白忍不住揉了揉小姑娘柔软的金发，温声道：“明天也会给你做好吃的，今天别馋啦。我去端洋葱蘑菇汤来，不过只能喝一小口哦，吃撑了不好。”

西维尔正是在这时踏进了家门，看见正端着汤碗从烹饪室走出来的洛白，两人对视了一眼，均感到一丝莫名的不自在，又尴尬地错过视线。